[中菜] 鹹蛋山苦瓜

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鹹蛋 2個 ds-hk.net0 ^  S- G; a. Z) i4 D8 n
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7 k, m& a) O6 w4 O( v【做　 法】
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1.山苦瓜洗淨去頭尾，剖開去籽切片，放入沸水略川燙撈出，沖水瀝乾；鹹蛋去殼切小片，備用。
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& u- i6 _6 Q( ]' }* j. ~% e☆夜玥論壇ק2.取鍋燒熱後倒入2大匙油，放入蒜末與作法1的鹹蛋片爆香，加入辣椒末、蔥末與作法１汆燙過的山苦瓜片拌炒，最後加入所有調味料拌炒均勻即可。