鹹蛋山苦瓜
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【材 料】
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鹹蛋 2個
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辣椒末 10公克 ☆夜玥論壇ק9 H0 U8 u* \ r! Y
蔥末 10公克
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【做 法】
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1.山苦瓜洗淨去頭尾，剖開去籽切片，放入沸水略川燙撈出，沖水瀝乾；鹹蛋去殼切小片，備用。ds-hk.net! p6 H$ h. `* Y; v/ s4 s$ ]
9 v! A* y: k$ t) G2.取鍋燒熱後倒入2大匙油，放入蒜末與作法1的鹹蛋片爆香，加入辣椒末、蔥末與作法１汆燙過的山苦瓜片拌炒，最後加入所有調味料拌炒均勻即可。
