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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
HP(生命值): 99 / 199
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小 發表於 2009-8-24 17:41 只看該作者
牛肉蔬菜盒
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： chembioorg 您是第992個瀏覽者
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餡料： ☆夜玥論壇ק+ Z6 ?& S, M+ P! P; A
牛絞肉 250公克
0 L5 {: ~! s! V8 ?+ u% Z高麗菜 300公克
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細砂糖 1/4茶匙 ds-hk.net9 D1 j P3 l$ _& J1 ]; t. \
胡椒粉 1/2茶匙 ( J. z$ B# n) |5 i
香油 20公克 ds-hk.net& F9 F4 a- g" I0 z! O
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酒 1茶匙
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1.牛絞肉加入醃肉料拌勻；高麗菜洗淨瀝乾切小片，略為汆燙沖涼擠乾水份備用。
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2.鍋燒熱加1大匙油，放入作法1的牛絞肉和薑末，用中火炒四分鐘，盛出裝盤，待涼放入冰箱冷藏。 ) i& E* V4 t- A& {
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3.將作法1的高麗菜加入蔥花和其餘調味料，再拌入作法2的牛絞肉混合成餡料。 ☆夜玥論壇ק# m6 O3 T! m& _( ~- K5 N
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4.在麵皮上放上作法3約40公克重的餡料，並用手整形壓緊邊緣。
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) {) O% G( A) L& n) L+ cds-hk.net5.鍋燒熱加入1大匙沙拉油，放入作法4包好的牛肉蔬菜盒，轉小火將盒子三面
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