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[中菜] 海鮮羹

海鮮羹

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蝦仁 30公克 + ]5 c* o6 i9 x- D) p& P4 f$ U
豆腐 70公克
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魷魚 30公克
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" j& m/ u: p& m% c: qds-hk.net鹽 1/2小匙
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2 ^5 O0 n' Z' `9 J; q( ~! c& f6 gds-hk.net太白粉水 1又1/2大匙 ds-hk.net+ f4 Y" L+ n: N  x( X4 q" l
香油 1小匙
  V" n1 X4 X- {5 L/ wds-hk.net大骨高湯 500㏄
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5 k8 C6 l* [9 g$ v$ Mds-hk.net【做  法】 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7 M$ [* u2 G& S. z; Y
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1.蝦仁、魷魚及魚片洗淨後與豆腐切小片;其餘材料切小片,一起汆燙,沖冷瀝乾,備用。
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4 K# G* _9 c  E- \2.取湯鍋,放入大骨高湯煮沸,加入鹽、雞精粉、白胡椒粉及作法1材料拌勻。
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$ M; k. C1 ~$ h* G0 U" M( \3.待作法2再度煮沸後,轉小火用太白粉水勾薄芡後關火。
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4.淋入蛋白並拌勻,灑上香油即可。
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