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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
HP(生命值): 87 / 199
MP(魔力值): 9741 / 13214
EXP(經驗值): 94 %
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小 發表於 2009-8-26 12:15 只看該作者
富士山蛋糕
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: chembioorg 您是第942個瀏覽者
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0 x! a4 b7 ^: H7 i7 o( h- J" |& ^☆夜玥論壇×§1.將材料A的沙拉油加熱至85℃左右,加入已過篩的可可粉拌勻。 ☆夜玥論壇×§7 E f9 t0 ?4 i# o: D. c, e) y" u
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2.將材料B倒入攪拌缸中,用球狀攪拌器以高速快速攪拌,拌至濃稠狀,再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* |; o2 ]4 ]# p% h- }) Y7 Z: h0 e$ _4 _
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3.將材料C過篩兩次以上,倒入作法2中拌至均勻,再加入奶水拌勻。
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& ~: L. L0 {: n; O& U☆夜玥論壇×§4.將巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中,抹平表面,入爐烘焙,以上火190℃,下火150℃,烘焙約25分鐘,烤至表面摸起來有彈性。 1 n" h; W) P- i4 Q, X' U
) S, \6 b, {4 T- k Q! q0 b$ Xds-hk.net5.取出蛋糕體,待涼後表面淋上融化的白巧克力,再插上一小片裝飾用巧克力片即可。
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