[甜品] 檸檬布丁派

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派皮1：
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鹽 1/2小匙
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派皮2：
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奶油 15公克
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檸檬皮 適量 ds-hk.net7 b) Q# \2 P' [9 S' g; E. \' r7 r8 T
鏡面果膠 適量
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【做　 法】 ds-hk.net/ M( V4 ^( d, n" @

" P' U/ |" J+ k8 W1 h1 F% }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.將派皮材料1拌勻備用，材料2以刮刀切成如小紅豆般大小的顆粒，之後再將材料1加入以手按壓成糰（不可搓揉）即為派皮。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ o: _" M! S2 c- [. l0 ]
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2.將派皮以桿麵棍桿開，置入派盤內以手整形使派皮與模型貼合，底部戳洞後入烤箱以190℃烤約10∼12分鐘，出爐後放涼備用。
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3.吉利丁片泡冰水，鮮奶油打至6分發備用。 / C+ {7 z+ j0 P5 }
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4.餡料1拌勻備用。
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5.餡料2混合煮開後，沖入作法(4)材料中拌勻，再以隔水加熱方式煮至透明呈膠凝狀離火。 ) W3 U- o- Q& y9 u: B: a- b

3 l0 N- `! |# O! ]& N& U☆夜玥論壇ק6.將奶油加入作法(5)材料中拌勻後，再加入檸檬汁拌勻。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! e2 w. L9 B1 C4 }+ V- p* {

: W% Z$ x8 X5 jds-hk.net7.吉利丁片瀝乾水份加入拌勻融化，完全冷卻後再加入打發鮮奶油拌勻。 ds-hk.net, _. K8 l" k8 F3 H2 H6 F6 d/ {) L2 @/ w
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8.將作法(7)材料倒入已冷卻的熟派皮內，表面抹平冷藏至凝結即可。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ Q7 X# L9 P) R7 C( I6 G  E' D

0 C4 m: j, F$ B4 L  x0 v9.食用前灑上少許檸檬皮屑，可塗上一層鏡面果膠並用鮮奶油擠花裝飾。
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+ ?; V. {  I+ \$ B; V9 Y$ b& W/ V【備　註】
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製作派皮時必須以手按壓的方式完成麵糰，否則烤好的派皮會沒有層次，沒有酥鬆感。
. \7 F- j  x& @; T☆夜玥論壇ק為了防止派皮烤好變形，可將另一個派盤模型重疊於上，或者鋪上重石烘烤即可。