蒸蛋糕
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材料：
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泡打粉 2克
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細砂糖 120克
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1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。
: j) y9 O3 m k: h5 Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 . E; @6 ~9 j! R5 U
3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平。 % c- `( G! k! k( u- U! q
4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。
