蒸蛋糕
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材料：
3 i' E7 E0 b. D$ i. e. R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區低筋麵粉 100克
/ r5 G- h9 m: e0 u# w泡打粉 2克
$ |6 g' U" E( z" U7 [ds-hk.net雞蛋 3個 ds-hk.net% W! \% r$ V( {% X2 Q. v( f
細砂糖 120克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 Z0 X0 r" s0 ~$ H. |6 `& F) ]$ R
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作法：ds-hk.net& i) v w" G( r/ f) d
1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 - E6 \4 A4 A v0 s. u! [+ u
2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。
* e/ Z f( l5 S1 h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平。 ; F& @6 F7 I4 L2 t8 D* Q! e( n8 L
4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。
