[甜品] 帕菲戚風蛋糕

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【材　 料】 0 ~0 h3 i# P. {& I3 N. h

1 y: X8 l) B& C; m" X  Rds-hk.net全蛋 6顆 $ Z# O5 v1 c" S4 _/ o
細砂糖 150公克 0 P, [* k) P. X8 D* C! ?
低筋麵粉 150公克 ☆夜玥論壇ק+ g2 T' a- k/ C% W$ p7 s) g) w
乳化劑 15公克
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9 T. R2 s9 U. ]ds-hk.net沙拉油 25公克 ☆夜玥論壇ק# J9 g  ^. O; T" y

  S8 Z) \' Q7 u" y' rds-hk.net卡士達餡：☆夜玥論壇ק* a+ v$ _6 h! L* P: v9 O
鮮奶 250公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: W: W  J' q9 m4 @: [! v% |
卡士達粉 106公克 ds-hk.net& w  q) p5 j4 B/ t. R- u0 r3 ?$ h
動物鮮奶油 100公克
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' p; q! U2 I; }9 e裝飾：
( \" H" ?( E- O- Y0 ~ds-hk.net巧克力片 適量
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( ?" B% `8 f4 W& g& N7 q☆夜玥論壇ק【做　 法】
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1.將全蛋及細砂糖用攪拌器打至細砂糖溶解，再加入過篩後的低筋麵粉，繼續打發至完全融合即可。
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7 A' e) ?- [2 B3.將作法2倒入矽膠烤膜後放入烤箱，以上火200°C／下火160°C，烘烤約18~20分鐘，取出後脫模放涼，即為蛋糕體。
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4.製作卡士達餡時，必須先將鮮奶、卡士達粉拌勻，再加入打發後呈現如乾性發泡狀的動物性鮮奶油攪拌均勻。
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【備　註】
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! Q/ I( [  }+ F1 I9 _! K6 F+ w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區矽膠半圓形耐烤模／12個
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