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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
HP(生命值): 87 / 199
MP(魔力值): 9741 / 13216
EXP(經驗值): 94 %
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小 發表於 2009-8-22 21:34 只看該作者
烤饅頭
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： chembioorg 您是第1867個瀏覽者
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細糖 60公克
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4 @' a# I. B7 f2 V8 j. @, F☆夜玥論壇ק【做 法】
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1.中筋麵粉、細糖、奶粉及泡打粉混合後，再加入酵母粉拌勻。
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8 A) U2 S" i+ s; I, \0 v' h☆夜玥論壇ק2.將水倒入作法1中並拌勻，揉約2分鐘至均勻成糰沒有硬塊。 ds-hk.net+ [/ u$ d$ d3 U. p0 V# H
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3.用濕毛巾或保鮮膜蓋好作法2的麵糰，靜置發酵約20分鐘備用。
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4.再將作法3發酵過的麵糰揉至表面光滑後，桿成厚約0.2公分的長方形，在表面塗上安佳奶油後對折，用刀切成寬約0.5公分的細絲。
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5.取作法4的細麵絲，每4條纏繞在手指捲成螺旋狀後放入烤盤，靜置發酵約25分鐘。
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6.烤箱預熱上下火各180℃，將作法5的饅頭放入烤箱烤約12分鐘至表面金黃酥脆即可。
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