天使蛋糕
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食譜及製作:阿貓ds-hk.net2 g8 }' G8 r6 n5 T. b. |
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材料︰(2個5寸直徑中空摸模份量)
# D( S6 J6 u( z/ [* K) x% }低筋麵粉 半杯 ☆夜玥論壇ק/ H: c* f3 C5 V4 q# g
幼沙糖 1/4杯 ＋1/4杯
4 I6 I5 `6 U# E; P& ?- V鹽 1/8 茶匙 ds-hk.net+ P) C0 M5 s/ {" k9 m
蛋白 (雪凍) 6只
( I2 W% t$ E: W& C/ Z0 Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源水 半湯匙
$ _* x# w/ I5 {* i& h# ]+ b☆夜玥論壇ק檸檬汁 半湯匙 ds-hk.net2 x! @0 I/ r% \
他他 粉 1/2 茶匙 ☆夜玥論壇ק" V9 h3 T7 z6 c! K$ q
雲呢拿香油 1/2茶匙 4 r! m7 l% ~/ F- w% Q$ y( u
杏仁香油 1/2茶匙 (隨意可省) ☆夜玥論壇ק# n5 J8 k! l/ x: N2 w/ P
2 k2 `& K7 @! x% J! |: l☆夜玥論壇ק用具︰ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 @( A, I D7 a/ S! d! |5 K7 h
5寸直徑中空摸 2個
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製作
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5 E2 r8 w; _2 h: l$ |, z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 另外準備1/4杯糖，續匙續匙加入蛋白中打發，繼續用中速，慢慢打至8成企身，然後將麵粉續少續少篩入蛋白內，每次篩一層薄薄的麵粉在蛋白上，用像皮刀攪伴後，再重復加入麵粉，再攪勻，直至所有麵粉攪入蛋白內。
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將麵糊倒入中空模內 (萬萬不能掃上油)，然後放入已預熱焗爐，用180爐火，焗30mins。
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7 k, x9 W) q2 {8 B; Eds-hk.net5.
6 H6 z# [( I! p2 d- R; e% W+ Rds-hk.net 焗完後，倒扣放涼，起碼個半鐘，脫模時，可用手指在蛋糕邊輕輕按一按，好讓蛋糕慢慢離模，或用竹籤幫助，在蛋糕邊劃上一圈，好讓蛋糕容易慢慢脫出。
