雨傘扣鴨
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竹筍 ... 150公克
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高湯 ... 5杯
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鴨肉、竹筍、酸菜、火腿和香菇帽切片，在盤碗裏分列成雨傘形狀，然後用大火蒸 15 分鐘，再取出扣碗。ds-hk.net* C" ^$ d. }& U. a5 K, \
A料煮開淋碗即可。
