[中菜] 油燜苦瓜

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【材　 料】 ☆夜玥論壇ק5 N) z2 }/ P: }' B- ]4 P
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白苦瓜 600公克 6 P) r7 [. K4 d7 o5 \, D
福菜 30公克 ds-hk.net9 T8 M3 y0 \$ Q
薑片 10公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ I0 Z/ X$ {" Y1 X6 D
水 200公克
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【調 味 料】
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醬油 1大匙 ds-hk.net* r0 Y; X  d+ |/ B
糖 1/2小匙
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# y. |+ g& q. u/ \. C米酒 1小匙
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【做　 法】 ds-hk.net- z" j/ E+ _6 N9 z; Z1 F
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1.白苦瓜洗淨去頭尾，剖開去籽後切大塊；福菜洗淨切小段，備用。
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0 o  E" K- ^& i- S4 M5 _& g☆夜玥論壇ק2.將作法１的白苦瓜塊放入熱油鍋略炸，撈出瀝油。 # G6 @0 y3 i. R3 \9 p
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3.取鍋燒熱後倒入適量油，加入蒜頭爆至微香，再加入肉絲、辣椒片炒至變色，續放入作法1的苦瓜塊、福菜段及所有調味料拌炒均勻，倒入水以小火燜煮入味即可。