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[小錦囊] 常用醬料製作方法

常用醬料製作方法

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作法:
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  j4 l( o2 L- {0 g4 R( U' dds-hk.net2 .一顆洋蔥切成一公分厚的圓圈,二顆大蒜不要去皮,在烤盤上烤到軟,小心不要烤焦而變苦。離火後洋蔥切丁,大蒜去皮。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區0 A8 T$ t0 x3 W$ G- k; o
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3.將1料、2料和二支小辣椒放入食物調理機,稍微攪打一下,不要打太碎,倒入一個大碗,加入二大匙橄欖油、二大匙新鮮羅勒(九層塔)碎、一大匙檸檬的綠皮茸zest,一大匙紅酒醋、一些黑胡椒和鹽調味,完成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( x# O5 D. O% [/ R& L; g8 `% {( u
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9 Z1 K9 j4 l; }做法:☆夜玥論壇×§* [0 C3 S% K! V4 O% v7 {1 u! ~- N
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1.少油起鍋
7 i+ u. r$ ]& i3 B最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2.加入蒜末、洋蔥塊炒(當媒介物,吊甜味,加入黑胡椒炒時,香度才能結合)
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4.加入水煮,火侯可轉大 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. V4 f5 M( ~1 E# @# |. s! b# X4 _  F
5.加入醬油膏、鹽、A1醬、辣醬油拌煮
! C$ a* g) r  p) [6.加入麵粉糊芶芡,用打蛋器拌勻
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1.少油起鍋,油勿滾 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- e/ P& E2 u% h$ I. J# O0 x
2.加入蒜末爆香 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, R3 G4 o" b' f1 r
3.加入洋蔥塊炒(火侯勿大,易臭乾)
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7 |5 f3 w9 X: U# c, lds-hk.net5.炒出香味後,加入蕃茄醬炒 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ X3 o- r% Y  i7 o& z1 |
6.等香味出來,加入水,用打蛋器拌勻
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8.加入麵粉糊芶芡
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水200公克、米酒200公克、醬油180公克、白糖100公克☆夜玥論壇×§1 O* @; P/ b5 ?( R- b2 r2 a

/ X. h$ J8 f8 `) Q9 K% B8 B" d☆夜玥論壇×§作法:
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1.將米酒倒入鍋中,並以中小火煮至略滾沸後熄火,以去除酒精味。
9 _' E2 o% I% E/ E% i5 e☆夜玥論壇×§2.將其他材料全部倒入作法1的鍋中,再以小火緩緩加熱。
( A5 ]/ I' o- Q3.一邊以湯匙攪拌均勻,直到白糖溶化後即可熄火。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區) ?3 e  a% G& b! h1 P* p- n
4.待作法3的混合醬汁冷卻後,倒入容器中即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ j+ x! |2 n: P1 L% h

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. w; p  }# z9 X% M☆夜玥論壇×§ ****  海山醬  ****
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最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 O2 b- ^4 V2 O  U
材料:
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白芝麻、油、海山醬、蔥花、開水
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做法:
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8 L' ?# R3 X9 q* \  z& c☆夜玥論壇×§1.白芝麻用油油炸→加冷油使冷卻→加入海山醬拌勻
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2.放入果汁機→加入蔥花絞碎均勻
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3.邊攪拌邊加入冷開水調稀→再調味即可
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備註:剛開封的海山醬不需煮過,開過的海山醬則要煮過再使用.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! \0 Y! i8 T/ U* k3 e

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主材料: 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 Q$ J/ ~: u% [2 x% H5 V9 _- p. i7 g

  u5 H$ o- @2 k1 ^珠貝 4兩、蝦米2兩、金華火腿2兩、大蒜2兩、紅蔥頭2兩、朝天椒2兩、韭黃
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調味料: 螺寶醬油(西螺純黑豆醬油 ☆夜玥論壇×§3 c2 r# G9 B3 |0 P
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1 ?; P8 N4 N7 G5 a  [4 M" Z☆夜玥論壇×§作法:
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) o/ _1 n. l% t  u9 J' M( }☆夜玥論壇×§1.珠貝加米酒,入電鍋蒸二十分鐘,取出後用手搓成絲狀,如油鍋炸至香Q撈出。
& p, u3 z+ H& T" m* t+ L最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區
: [1 u: r5 Z2 ~) h最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區*使用珠貝較為便宜也容易取得,油炸過後干貝較為香Q風味更加
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2.蝦米用酒泡軟,取出瀝乾,切成細末。 * @5 o( n3 U9 e* ~& W
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3.金華火腿切成細末,加入沙拉油泡軟 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 t, Y) `; q7 k/ {4 F- r
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*金華火腿不蒸,直接入油中泡軟可以保持風味,而泡過的油等一下還有用處
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5.起油鍋,小火炒香蒜末、紅蔥頭、蝦米末、火腿丁、辣椒末,再入干貝絲ㄧ起拌炒至水分蒸發, ☆夜玥論壇×§9 B) a2 s! o0 }- n2 h# n+ `/ n( f1 o
加入純黑豆醬油調味,再加1/4杯米酒去腥,最後倒入沙拉油煮沸即可
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蠻實用的醬料喔!!

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有很多醬都沒給比例呀

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