[甜品] 奶茶芝士撻〔已檢〕

奶茶芝士撻
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) N2 T: F5 B$ D% K6 x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區撻皮材料： 牛油(室溫)45克、糖霜20克、凍水1茶匙、低筋麵粉100g、蛋黃1隻、忌廉芝士150克。  
5 j, l1 Z5 {& P' u# a/ Jds-hk.net餡料： 糖霜45克、蛋黃1隻、淡忌廉20毫升、伯爵茶包4個、水60毫升、低筋麵粉3/4湯匙、蛋白1隻。
( b: c( t, {# E9 p3 b1 Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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1. 撻皮做法: 將牛油和糖霜攪勻，加入蛋黃、已篩麵粉、凍水一同搓成粉糰。% f; B6 l, f( s: J
2. 成 2-3毫米的厚度，舖入撻模內，放入雪櫃冷藏 20分鍾。
1 k# h% S! s  V! m4 O" H" Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3. 放入已預熱 180c 焗爐，焗 15分鐘，待涼備用。☆夜玥論壇ק! X5 |8 U  X2 k$ U, }
4. 餡料做法：伯爵茶包浸入水中，讓茶味溢出，備用；忌廉芝士和 2/3份糖霜，拌勻。☆夜玥論壇ק3 P9 y7 @+ U, m+ _0 H& v. i8 i
5. 加入蛋黃、忌廉、已篩麵粉和茶，備用。 蛋白打至起泡， 1/3糖霜分三次加入打至企身，拌入蛋黃麵糊內。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% k( q/ T% Z: S
6. 倒在已舖上撻皮的模內，放入已預熱 180c 焗爐，焗 25-30 分鐘即成。ds-hk.net' M$ W' {. S$ a" Z0 ~

0 F8 X6 {. @6 S☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-4 21:12 編輯 ]