[甜品] 栗子麵包

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軟式麵糰： 6 e0 ]$ I! ]; O1 V
高筋麵粉 401公克
+ _! U, }/ b9 `6 p  \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源可可粉  24公克 ☆夜玥論壇ק% [" g$ \) c: N" l
新鮮酵母  12公克 ds-hk.net$ Z% n+ r- C  G" f4 n2 t
奶粉  16公克   B! G: _9 W% D' L; v) c
細砂糖  48公克
+ W5 g- h  V+ K0 k1 dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源鹽  4公克
) s4 Q4 |7 F9 i- ]1 U☆夜玥論壇ק水  201公克 - U2 _& o! ]0 B* W% H0 @  {
蛋  24公克
" u- i% L  |5 Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源奶油  48公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 N' t7 r+ M) h9 ?$ s5 _

+ b6 c7 A/ _, t  a( xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源波蘿皮：
5 c1 }- o3 x/ o9 S5 B☆夜玥論壇ק高筋麵粉 99公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" k# ~# c+ D2 E  X
細砂糖  53公克
$ D/ Z0 j' K, Y( S9 D! X☆夜玥論壇ק酥油  66公克
% e5 V' c/ r0 ^( e2 Uds-hk.net全蛋  33公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 g/ q# u* V0 \3 E

9 T: t- f( [/ K& w  ?# G其他： ds-hk.net- Z2 u# V0 Y, g1 `) _; @
栗子餡 200公克
4 m" k( R! \7 r% C: V, Bds-hk.net蛋液  適量 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" Y$ P% l4 o" I5 L6 @# H/ A+ G3 A
奶油  適量
4 d8 Q4 }7 J& g$ o9 i) Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  
$ t% ?# a0 E- A  D- `# d$ I5 n【做　法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- K. o0 B4 _! {( E- h
1 除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
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/ s( `( \7 |8 [' g/ xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 取出作法1麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。
6 g) y; [. D/ M5 G! h: Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: v# @/ T$ h. [3 a# V/ }0 C5 t9 S
3 取出作法2發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
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& s7 H( q$ N0 @8 M4 y2 z/ y  E4 將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。
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5 將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。
4 A* m+ U+ D: p0 r5 ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
. E; L: [2 \. O* ?9 gds-hk.net6 將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。

看起來不錯吃謝謝分享