[甜品] 焦糖杏仁塔

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A.奶油  20公克
& ]( s2 M( t  Q* }8 h' K　杏仁片  90公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 M7 v4 C( h( J
　蜂蜜  70公克
) o' e0 Z3 @" L5 {# O4 z! U　鮮奶油  40公克
# R! l# ^# u# n  b　細砂糖  50公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* o  \: @5 {" a* T2 L

* g/ r/ l# A/ j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區B.基本塔皮  200克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; X3 d' p* g6 P3 x: Z- i5 x
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【做　法】
% H: w$ p. Y/ _, W/ m# m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 將杏仁片放入烤箱上層，以180℃約烤5分鐘後取出備用。
; G+ v: s/ b9 T4 ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 將10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6∼7個細孔，放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘後取出。 ☆夜玥論壇ק$ h+ j1 Q, j% y
3 將蜂蜜、鮮奶油、細砂糖、奶油放入鍋中，以小火慢慢煮到溫度約120℃後熄火，即為焦糖糖液。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 h" ]5 H4 U) Z9 @4 }4 F- f3 \
4 將作法1的杏仁片加入作法3的糖液中攪拌均勻，即為杯塔餡料。
# s1 X# N8 S+ v% u" J/ c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 用小湯匙將作法4的杯塔餡料舀入作法2烤好的塔皮凹槽中，再放入烤箱中層，以180℃烤約10分鐘後脫模即完成。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 n5 B, ?1 I- {' l) \
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【備　註】
& m1 V0 ]" k4 s( j☆夜玥論壇ק1.如果鍋邊沾到糖的時候，可用刷子沾冷水刷一下，千萬不要攪拌，以免出現結晶的狀況。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, D8 ?0 s$ u# F+ }: p0 N
2.想知道作法2的焦糖糖液是否煮好了？可以準備一杯清水，將焦糖糖液滴2∼3滴在水中，如果出現凝結的狀況就表示完成了。
; S3 L/ B! ~$ y% E& ?( K) J9 n8 Bds-hk.net3.杯塔餡料一定要趁熱舀入烤好的塔皮裡後再烤10分鐘。