[甜品] 焦糖杏仁塔

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* j9 v) ^0 d$ g2 {- ^  y7 ]  _( t☆夜玥論壇קA.奶油  20公克 ☆夜玥論壇ק6 C" O- c  ?$ R; ]7 A# @$ }' T
　杏仁片  90公克
" d1 I1 S" D* x& D. Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　蜂蜜  70公克 ☆夜玥論壇ק- Z7 t$ C0 k2 E/ y
　鮮奶油  40公克 ds-hk.net3 x9 F2 _" |! Z# g9 E' {( A. C: _
　細砂糖  50公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 ?1 B, J- B  G' F' X

0 Q& b) h3 w9 k, O0 y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區B.基本塔皮  200克
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5 h: [& s& M' y  d# f2 ?# S5 g; ^☆夜玥論壇ק【做　法】 ds-hk.net, r: [1 J8 o$ d
1 將杏仁片放入烤箱上層，以180℃約烤5分鐘後取出備用。 " {' C! u1 O. A3 ]8 b/ g1 L
2 將10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6∼7個細孔，放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘後取出。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& ^+ v6 ^' |. B0 j: S% B
3 將蜂蜜、鮮奶油、細砂糖、奶油放入鍋中，以小火慢慢煮到溫度約120℃後熄火，即為焦糖糖液。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" ]) }+ D& d! _# o" |4 ?, |
4 將作法1的杏仁片加入作法3的糖液中攪拌均勻，即為杯塔餡料。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 ~) Z# y" w3 H$ [* S! K$ }7 d( E% f
5 用小湯匙將作法4的杯塔餡料舀入作法2烤好的塔皮凹槽中，再放入烤箱中層，以180℃烤約10分鐘後脫模即完成。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; \' ~4 B4 N3 [" z
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【備　註】 ☆夜玥論壇ק" D) J0 V' H1 d3 x2 x9 h  }
1.如果鍋邊沾到糖的時候，可用刷子沾冷水刷一下，千萬不要攪拌，以免出現結晶的狀況。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. z/ B! T# X# Y  F
2.想知道作法2的焦糖糖液是否煮好了？可以準備一杯清水，將焦糖糖液滴2∼3滴在水中，如果出現凝結的狀況就表示完成了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; l( ^* s0 Y/ M# F3 W; n
3.杯塔餡料一定要趁熱舀入烤好的塔皮裡後再烤10分鐘。