乳香雞球

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【做法】☆夜玥論壇ק5 f+ m0 h! L8 I" l; }+ l) N
(一)雞髀去皮、去骨切件，與調味料拌勻。
6 P! G5 z5 x3 z' H  D: u(二)雲耳浸軟，剪去硬底。翠玉瓜和甜紅、黃椒切件。
: h: L. z! y) Q; M9 z  |☆夜玥論壇ק(三)燒紅鑊落湯匙油，爆炒翠玉瓜、甜紅、黃椒加雲耳炒片刻，取出。
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(五)蓋上鑊蓋燜雞髀肉至熟。. I; E( _- S2 L0 Y* w1 @( [
(六)將翠玉瓜、紅、黃椒件、雲耳回鑊，以少許生粉水埋芡，即成。