[甜品] 蔓越哈斯麵包

3 t8 V& q7 u7 h& h5 w' Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
1 U) a5 w4 r9 fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק* q$ b  w' ^8 s8 U1 {
【材　 料】
* g( U! K- o  ^" a5 K  h0 Ods-hk.net中種麵糰：
/ g' x& c: L9 t; \" a1 ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源高筋麵粉         576公克
' ]+ s/ q) O+ ~9 Z# d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區酵母         10公克5 d' U5 H1 N: U2 z  o
水         288公克
' z& ^- t* ]7 F2 }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
3 h8 @/ `/ ?9 T* B' M& k, N主麵糰：
6 k  m& O$ x# f$ ^/ `- L2 o; W☆夜玥論壇ק高筋麵粉         384公克+ f& Q1 y2 h2 e8 ]
低筋麵粉         96公克
. q3 Q3 ]; i+ x' T* S- x! ]酵母         5公克☆夜玥論壇ק2 i4 Q5 |& P/ U
蛋黃         192公克
9 L) o( e# ^+ Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源全蛋         96公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. ?2 b9 `+ B3 d
細砂糖         192公克
, c8 @6 O8 E# r; d1 j4 T. R鮮奶         96公克ds-hk.net& e) b9 r' x* M6 Q7 z
奶油         144公克
' f, Q6 t, s  l# [7 N2 f. Z. v9 Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蔓越莓         153公克ds-hk.net& K7 O" u3 _' F& X
         
% J  h& M$ s; `ds-hk.net
: v" P% f3 |/ }/ {; Y9 @$ Ads-hk.net【做　 法】
4 y1 @8 R& H9 H1.中種麵糰材料放入攪拌缸拌打至擴張階段，滾圓後放入發酵箱中，以溫度28℃／相對濕度75﹪，發酵約90分鐘至2倍大，此即為中種麵糰。ds-hk.net6 W: [* l- y# g% G
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 M  H1 a! V( [! R$ f' o  s
2.將作法1的中種麵糰剝成小塊加入主麵糰材料中，一起攪拌至擴張階段，再加入蔓越莓攪拌均勻。（蔓越莓泡水瀝乾備用）☆夜玥論壇ק- N; t5 `) U/ }" P  t4 S: R; y$ J

" q: }; U& U- }9 k1 Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.將作法2的麵糰滾圓後，分割每個各240公克，共9個小麵糰，再將小麵糰滾圓放置鬆弛約10分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  d+ U9 i5 q. O# q

) x/ P! L: e7 q# z0 Yds-hk.net4.將作法3的麵糰整形成橄欖狀，放入發酵箱以溫度38℃／相對濕度85﹪，進行最後發酵至9分發，取出８個沾高粉（份量外），斜切三刀，再發酵至完成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# |# K) U; q3 h9 l

/ P3 ~1 \2 K1 n4 V3 b4 Q4 @ds-hk.net5.再將作法4放入烤箱以上火180℃／下火：200℃，烤至麵包側邊摸起來有彈性即可。

感覺好難做