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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
HP(生命值): 87 / 199
MP(魔力值): 9741 / 13210
EXP(經驗值): 94 %
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小 發表於 2010-2-18 15:02 只看該作者
巧克力水果布丁蛋糕
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： chembioorg 您是第1665個瀏覽者
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B.細砂糖 184公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: h a+ Q! D5 E
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沙拉油 88公克 5 z+ q: x. j# d9 F& C
蛋黃 92公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ O1 V' u9 J+ m g) ~- V
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D.蛋白 184公克
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1.將材料A中的熱水與可可粉扮勻備用。
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% E; V. h( H* y5 m7 X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.依序材料B的材料加入作法1中降溫拌勻至無顆粒狀。 ds-hk.net' G: o5 p9 ~* o+ `# m/ x: Q8 {1 Z6 Q! p
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3.將材料C過篩後，再加入作法２中扮勻即成麵糊備用。
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6 f& V; o2 G2 S( Q; G& J8 o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.將才料D中的蛋白與塔塔粉置入攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. W3 r! S. d5 I# [7 W9 M+ W9 h# o
G" X) C5 w5 [/ [% M* m☆夜玥論壇ק5.繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。 ☆夜玥論壇ק( B/ c' S" G, W* W( O) P u- _5 s9 U
/ r) f% l @6 @7 X, v6.加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。
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7.取約1/3作法6的的乳沫加到作法3的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。
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/ A( w( e$ S$ h# o4 v: g☆夜玥論壇ק8.將拌勻的作法7一次全倒作法6中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。 ☆夜玥論壇ק, T& Y2 ^, m4 @$ ?3 J u* N
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9.將作法8到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。將蛋糕取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上奇異果丁與草莓丁，再捲成卷狀，切片即可。
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