燒牛腹扒伴墨西哥薄餅〔已檢〕
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材料
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墨西哥薄餅 8片
1 U, G9 g0 Q1 E1 T& e& mds-hk.net鹽 適量
% u/ T3 [% S" ]5 N9 y$ R☆夜玥論壇ק胡椒粉 適量
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1. 牛腹扒兩邊𠝹小格仔，待用。
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! t* R7 p% q" T/ t2 d9 b% @3. 墨西哥薄餅用錫紙包好放攝氏180度焗爐焗約20分鐘至暖和，取出用布包裹保溫。
8 S8 {/ a8 [5 `0 g) z) B8 h☆夜玥論壇ק4. 扒爐燒熱，另牛腹扒取出撒上鹽及胡椒粉調味，然後每邊烤約8分鐘至3成熟。; g" _4 d) z* J1 i* p9 l
5. 牛扒放一旁待5分鐘後切薄片，用薄餅包裹及與番茄沙沙及牛油果醬伴食。ds-hk.net2 c/ g. D3 \) K' r7 H
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調味
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黑胡椒碎 1茶匙ds-hk.net. T& N0 i- r4 |) g4 T) ?0 w) |( `4 R
乾百里香 1茶匙
3 Y8 n( V9 R" k" `☆夜玥論壇ק乾阿里根努 1茶匙
( |2 }9 E+ a2 ]+ S" A# c8 X9 ^軟黃糖 1茶匙
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-11 20:32 編輯 ]
