酥炸帶子
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1. 加些醋灼帶子，帶子不會流出白色的汁液。 2. 自發粉即是已有發粉的麵粉，在超級市場有售。
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製法 ds-hk.net* X- U3 H6 F) d/ d
1. 帶子洗淨，加調味料醃二十分鐘，放落滾水中灼半分鐘，取起抹乾水。灼時水中加入少許醋，大約水四杯加醋半湯匙。
: G/ \# o0 B& z1 H$ c☆夜玥論壇ק2. 把帶子沾上自發粉，然後沾上雞蛋，再沾上麵包糠，放落滾油中炸至金黃色，撈起上碟。
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調味 ds-hk.net" Q* c3 `% g, h
麻油--------少許 ds-hk.net; R0 g- ^% v7 L" j' s* N
胡椒粉--------少許
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