酥炸帶子
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1. 加些醋灼帶子，帶子不會流出白色的汁液。 2. 自發粉即是已有發粉的麵粉，在超級市場有售。 ☆夜玥論壇ק# @$ j, A9 v. X' T1 Y( [
材料 ds-hk.net5 ?: {& N% l! w+ @# k# q% D
急凍帶子--------半斤 ☆夜玥論壇ק4 n1 n! {& a- k0 j. s: v% ?4 \1 V) e9 Q
自發粉--------酌量
7 H/ x! A" [, _# F. Cds-hk.net麵包糠--------酌量
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醋--------1/2湯匙
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製法 ds-hk.net. o% F9 j1 @/ P; a8 u
1. 帶子洗淨，加調味料醃二十分鐘，放落滾水中灼半分鐘，取起抹乾水。灼時水中加入少許醋，大約水四杯加醋半湯匙。
) ~2 m. ]9 q0 O9 eds-hk.net2. 把帶子沾上自發粉，然後沾上雞蛋，再沾上麵包糠，放落滾油中炸至金黃色，撈起上碟。1 H. J/ k0 o! m2 e' |. r
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調味
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生粉--------半湯匙
