[小食] 韭菜盒子（二）

(一)
& C, l& l; V$ J9 V3 M9 a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區乾烙的韭菜盒子，麵皮充滿香氣，而韭菜內餡滋味清香微甜。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 b% J" R& X5 x: v9 O1 l$ g

/ G6 \0 j, E& q# l0 e* E% c! p材料：中筋麵粉3杯、油1大匙、滾水1杯、冷水半杯
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% m" Y4 U  ]  O! ]) b內餡：韭菜半斤、粉絲3把、絞肉半斤、蝦米2兩、蔥薑水50c.c.
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調味料：鹽1小匙、糖1小匙、醬油1大匙、香油1大匙、胡椒粉半小匙& U0 H+ {6 _+ ~. t( [. H! @! t' a
準備：韭菜洗淨切粒，粉絲泡軟切小段，蝦米洗淨泡軟切末備用。
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5 I6 {. M4 |+ h; Vds-hk.net1.拌餡
7 @2 z( \+ t5 K" `' m* q, d- Z" f2 ^絞肉加調味料拌勻，再將分次加入蔥薑水拌至稠狀，續入韭菜粒、粉絲段、蝦米末拌成韭菜餡，冷藏1小時備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, G$ i8 A8 o; |
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2.擀平
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做法2的麵皮上放適量韭菜餡包起，可用盤子邊緣滾壓修成圓形，用平底鍋乾烙至呈金黃色即可。4 b6 H' Z5 x# J5 }9 h9 h4 H7 G
Tips：韭菜盒也可用油煎或油炸方式烹調 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 O, m0 U+ Y* b: R5 T9 ]$ i6 S

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(二)台灣的電視節目
1 y  L8 g- j/ s% Z0 R. _+ k# i【材料】：韭菜5兩、蝦皮2大匙、絞肉4兩、粉絲1把、麵粉3杯、醬油1小匙、香油1小匙、鹽半小匙、胡椒粉半小匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 _' A/ y' ~3 g" L& |! |7 a+ v
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【做法】：
$ l: T9 W( T9 ]3 t☆夜玥論壇ק1、把3杯的中筋麵粉加入1杯熱開水，快速攪拌後再加入半杯冷水揉成麵糰。放置一旁醒20~30分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 r" T, y# O  H

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) q  b9 B' p5 n+ j. e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3、將醒好的麵糰切小塊、壓成圓形成外皮後，再填入餡料、對摺成半月形，再用盤緣壓線除去外餘的麵皮後，再捏花邊入熱鍋乾烙至熟即完成「韭菜盒子」。
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[ 本帖最後由 lilyyu 於 2009-8-24 23:05 編輯 ]

韭菜不好食的...