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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
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小 發表於 2009-8-24 15:58 只看該作者
韭菜盒子(二)
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(一)
! k, L, H3 I( I: a; E# Y, H3 j最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區乾烙的韭菜盒子,麵皮充滿香氣,而韭菜內餡滋味清香微甜。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 P4 Y0 m7 D8 P8 b
# ~( h- [1 P8 M5 A+ W最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區材料:中筋麵粉3杯、油1大匙、滾水1杯、冷水半杯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 N( W, w* ?2 S' G6 B
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內餡:韭菜半斤、粉絲3把、絞肉半斤、蝦米2兩、蔥薑水50c.c. ) \1 V; F7 h3 y8 u
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調味料:鹽1小匙、糖1小匙、醬油1大匙、香油1大匙、胡椒粉半小匙
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☆夜玥論壇×§& a6 K0 S; o/ N# ^3 c7 Z3 Q
1.拌餡 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: c. }% H1 r- |/ x4 Y) X, V
絞肉加調味料拌勻,再將分次加入蔥薑水拌至稠狀,續入韭菜粒、粉絲段、蝦米末拌成韭菜餡,冷藏1小時備用。
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1 Q1 Q* o; [3 B, q, Q, n# n7 Dds-hk.net2.擀平
. o2 Y% B l( _1 W) C( m0 a9 ~最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區麵粉加滾水拌過,再加冷水拌揉後,加1大匙油揉成麵團,放入塑膠袋靜置20分鐘,分成小段,擀成圓片狀備用。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 @' V% t3 w/ r, { W2 i- e
& F$ |) ~, e; F$ \. ~( e最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3.包餡
- V: H1 r/ @! H, Z: B: F1 q% s最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區做法2的麵皮上放適量韭菜餡包起,可用盤子邊緣滾壓修成圓形,用平底鍋乾烙至呈金黃色即可。
( r2 z: W/ j; Q/ y☆夜玥論壇×§Tips:韭菜盒也可用油煎或油炸方式烹調
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【材料】:韭菜5兩、蝦皮2大匙、絞肉4兩、粉絲1把、麵粉3杯、醬油1小匙、香油1小匙、鹽半小匙、胡椒粉半小匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" s2 t U3 B+ Q( @' c n
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【做法】: 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" A3 w* @* C6 F
1、把3杯的中筋麵粉加入1杯熱開水,快速攪拌後再加入半杯冷水揉成麵糰。放置一旁醒20~30分鐘。
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2、絞肉中放入醬油、麻油、胡椒粉調味拌勻,再加入蝦皮、粉絲、韭菜、沙拉油、香油拌成餡料。
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3、將醒好的麵糰切小塊、壓成圓形成外皮後,再填入餡料、對摺成半月形,再用盤緣壓線除去外餘的麵皮後,再捏花邊入熱鍋乾烙至熟即完成「韭菜盒子」。
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韭菜盒子麵皮做法
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6 [& H% Q! P* @. Y: X% ids-hk.net[ 本帖最後由 lilyyu 於 2009-8-24 23:05 編輯 ]
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