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[世界知味] 娘惹咖哩排骨飯

娘惹咖哩排骨飯

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馬鈴薯         150公克ds-hk.net' O" T/ a5 L' F$ ^+ |/ M
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/ H% q4 t4 A! n* h+ u7 ~* P; s9 k1.將豬五花腩排洗淨剁小塊,汆燙去血水後洗淨瀝乾;馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮,切四方丁;洋蔥去皮切片,備用。
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4.在作法3中放入作法1的排骨塊炒3分鐘,加水煮滾,再加入作法1的馬鈴薯丁和紅蘿蔔丁,轉小火續煮20分鐘。
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5.再加入鹽、細砂糖調味,煮5分鐘後加入作法1的洋蔥片、椰奶煮3分鐘即可起鍋,佐以香米白飯一起享用。
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