鳳凰四寶卷
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【做法】☆夜玥論壇ק8 a- X* H- j$ |0 |6 `/ s A3 v. C
(一)冬菰、蝦米浸軟、洗淨，切碎。
/ p' L" U5 }) V2 h( ~# b(二)鯪魚膠加入調味後加入冬菰、蝦米和一半的半粒，拌勻。
; S* O- U' Y' E( ^' {ds-hk.net(三)雞蛋打散後，煎成蛋皮二件。1 H7 _; }6 }* B, P& q
(四)將鯪魚膠平舖在蛋皮上，然後兩邊卷向中央。☆夜玥論壇ק9 p) Y# X t8 Q' A
(五)把魚肉卷放在已掃油的碟上，隔水蒸十分鐘，取出、涼後切片。
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