[西菜] 法式橙汁鴨胸

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【調 味 料】
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糖 1/2小匙 $ i+ ~7 O; q% j# j- L" H
柳橙汁 2大匙
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1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。☆夜玥論壇ק9 D& `+ |$ y) z1 H2 `! f& b

6 R9 K6 \, u  f; K3 @/ E; c% M! D☆夜玥論壇ק2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。
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3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。