脆皮甜甜圈

材料
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! J6 }- G9 w: Q! rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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1.將材料A混合均勻揉至成糰。☆夜玥論壇ק/ W( O/ w8 {( g* W
2.繼續將作法1的麵糰揉至麵糰光亮（中心溫度約達到27℃）。
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4.將白油之外的材料B放入攪拌缸中，分次加入作法3發酵好的麵糰。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( {9 O, p; n& s% K+ c" c
5.以中速攪拌至均勻成糰後再加入材料2中的白油繼續攪拌。
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: J' q% r- g9 u8 W1 K+ t☆夜玥論壇ק7.將作法6的麵糰取出，以桿麵棍桿成約1∼1.5公分厚的麵皮，再以保鮮膜包起來靜置鬆弛10∼15分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 Y3 N" U* w. c0 Z2 n0 k
8.以甜甜圈模型將作法7的麵皮壓出甜甜圈形的麵皮，表面刷上少許麵粉，排放在平盤上再作最後發酵7分鐘，放入180℃的熱油中炸至外表呈金黃色即可。☆夜玥論壇ק3 H+ [; H( r" f! K$ \+ I
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B.脆皮粉漿：低筋麵粉600公克、糯米粉150公克、吉士粉20公克、 泡打粉60公克、日本太白粉20公克、豬油30公克、香草粉30公克、 冰水1000公克
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6 m' o. t5 G) l3 c作法ds-hk.net( Y6 L3 S  ~  H2 W
1.原味甜甜圈以180℃的熱油炸至外表呈金黃色時即撈出瀝乾油分。
  G9 x8 ^" ]" w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.將作法1炸好的甜甜圈放在通風處待涼，表面不需沾糖，備用。
& K" ?3 `( i9 Q$ y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.將所有脆皮粉漿材料中的粉類先以篩網過篩。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 B. h- n9 J4 r( k
4.將作法3中篩好的材料放入鋼盆中，加入水以打蛋器攪打均勻。
+ d- r1 D/ X# Z9 `7 ]5 m& I( L: @' A☆夜玥論壇ק5.將作法4的粉漿持續攪打至打蛋器拉起時粉漿能呈直線滴落，再靜置30分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ ]. \! P; x9 n) G0 B! [1 L% ^
6.將放涼的原味甜甜圈放入作法5的粉漿中均勻沾裹一層。5 N5 O, y3 ]2 g5 u
7.熱鍋，倒入足以蓋過甜甜圈的油量，燒熱至約190℃時，放入作法6沾好粉漿的甜甜圈油炸，並不時撈除油面上的小屑屑。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 @$ P' o- S1 V$ Z+ D
8.將甜甜圈繼續炸至呈金黃色，撈出瀝乾油分即可。