脆皮甜甜圈

材料
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B高筋麵粉209公克、奶粉31公克、全蛋84公克、鹽10公克、細砂糖125公克、水15公克、白油125公克
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作法bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. `5 q! I( u9 o5 _
1.將材料A混合均勻揉至成糰。ds-hk.net* H  G- y3 g1 U, O+ h5 D5 c
2.繼續將作法1的麵糰揉至麵糰光亮（中心溫度約達到27℃）。
, W" c& b* h% E4 f2 D. a/ O3 \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.將作法2麵糰放入鋼盆中移入發酵箱作基礎發酵約90分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  h; P2 d$ g' h. |. w+ w6 ]$ c
4.將白油之外的材料B放入攪拌缸中，分次加入作法3發酵好的麵糰。
7 M$ Z8 K1 g! P5 f' s5.以中速攪拌至均勻成糰後再加入材料2中的白油繼續攪拌。
6 C& h' B2 r4 j! f3 q6 [2 U2 a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.持續攪拌至麵糰拉起來有筋性且光亮的擴展階段後停止。
( }# u' y- K) e5 b5 h# S% V6 ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7.將作法6的麵糰取出，以桿麵棍桿成約1∼1.5公分厚的麵皮，再以保鮮膜包起來靜置鬆弛10∼15分鐘。
% |! w3 ~& ^- a7 s9 V5 Gds-hk.net8.以甜甜圈模型將作法7的麵皮壓出甜甜圈形的麵皮，表面刷上少許麵粉，排放在平盤上再作最後發酵7分鐘，放入180℃的熱油中炸至外表呈金黃色即可。
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材料
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" h- C  R4 G+ h☆夜玥論壇קB.脆皮粉漿：低筋麵粉600公克、糯米粉150公克、吉士粉20公克、 泡打粉60公克、日本太白粉20公克、豬油30公克、香草粉30公克、 冰水1000公克
: Z1 x7 K: O1 u9 M, n* F: z) [* `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. I4 B" D6 I- y

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, [7 e+ e0 D6 \; ?1.原味甜甜圈以180℃的熱油炸至外表呈金黃色時即撈出瀝乾油分。
5 W' @! ~3 x" O/ W/ g9 m2.將作法1炸好的甜甜圈放在通風處待涼，表面不需沾糖，備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& Z. M: c7 _% `6 [7 R
3.將所有脆皮粉漿材料中的粉類先以篩網過篩。
$ E6 F7 R) T# y" a% ^4.將作法3中篩好的材料放入鋼盆中，加入水以打蛋器攪打均勻。
4 a2 c( h. `: `" ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.將作法4的粉漿持續攪打至打蛋器拉起時粉漿能呈直線滴落，再靜置30分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( [- u( X3 }& f; ~( s5 A2 z% o+ T
6.將放涼的原味甜甜圈放入作法5的粉漿中均勻沾裹一層。☆夜玥論壇ק8 s; R# _; z# z" @  j3 K* e. Q
7.熱鍋，倒入足以蓋過甜甜圈的油量，燒熱至約190℃時，放入作法6沾好粉漿的甜甜圈油炸，並不時撈除油面上的小屑屑。
  ?: g6 B% [* T5 [☆夜玥論壇ק8.將甜甜圈繼續炸至呈金黃色，撈出瀝乾油分即可。