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[中菜] 葡萄丸子

葡萄丸子

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所需材 料:
  H: p: G! J) q7 B7 j0 L# g3 r8 J) ^ds-hk.net絞五花肉末150g、馬鈴薯1顆、荸薺丁5粒、洋蔥末15g、大黃瓜半條、薑末1茶匙、雞蛋1/3顆、太白粉1小碗☆夜玥論壇×§( l6 C: N( Q* E$ L  k! [
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5 o+ h* H- s( p最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區鹽1/2茶匙、糖1/2茶匙、紅葡萄酒2大匙
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番茄醬2大匙、白醋2大匙、水2大匙、糖2大匙、水2大匙、太白粉水3大匙、紅葡萄酒2大匙
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做法:. i  T3 x$ L1 _1 x# f
1.雞蛋打勻成蛋液;將馬鈴薯入電鍋,蒸30分鐘至熟,去皮備用。
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2.取塑膠袋,入馬鈴薯敲打成泥狀,放入水晶碗中,荸薺丁也入塑膠袋敲碎,放入水晶碗中。
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+ M5 \7 y5 }8 N5 K最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3.承上,下洋蔥末、薑末、蛋液、調味料1入水晶碗中,混合拌勻,再用力摔打出空氣,成凝膠狀後,用手擠成小圓球,如葡萄的形狀,撒上太白粉備用。ds-hk.net; a. P' `& A- ^5 k* i$ T

5 d7 X; F5 Z8 X4 L4.起一油鍋,油溫170度,將做法3均勻的裹上太白粉後,下油鍋炸約1分鐘金黃色,撈出來,升高油溫後再下鍋油炸至香酥,撈出瀝乾備用。
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5.取一小湯鍋,下調味料2炒勻,下做法4拌炒均勻起鍋,盛入成品盤中,堆砌成葡萄造型備用。ds-hk.net: W' X& g& m7 i8 O: ]
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6.大黃瓜先用片刀片下瓜皮,再取小刀切畫出葉片狀,擺上裝飾即可。

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我還以為是用葡萄來做的-.-lll

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原來是紅葡萄酒
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再加番茄醬、白醋……是西式食法嗎

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