海帶蓮藕鮭魚(三文魚)煲〔已檢〕
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藕一大節、海帶乾三兩、蓮子三錢、薑片五片、新鮮鮭魚頭一個、雞湯(高湯)一罐、粟粉（或太白粉、番薯粉）一茶匙、鹽適量、料酒三茶匙
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# |3 v8 @1 M# y6 A* t1 b" P醃料：ds-hk.net2 j' ?( B j U) h
鹽四分之一匙、酒、薑汁各一湯匙、胡椒粉少許
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2 v% _: s1 C' h9 I4 e$ s2 \" a☆夜玥論壇ק作法：☆夜玥論壇ק$ T, @/ i# ]7 P. b2 Y
１、鮭魚頭洗淨切大塊、抹鹽擦均，洗去鹽分後以沸水川燙、撈起。
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o$ O$ h5 |8 E% G３、鮮藕刷淨，切 1.5 分厚片、海帶、蓮子分別泡軟。
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魚頭富含膠質、磷、鈣、鐵、等。整體療效對精神虛乏、驚慌失惜、抑鬱艱舒、食不知味者有不錯的反映，並能健腦、強筋健骨。
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烹飪用酒統稱“料酒”，它包括黃酒、汾酒等。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 }& h5 L6 N) K6 p. W0 i1 p
黃酒是以糯米、秈米和梗米為原料，經過發酵壓制而成，酒精濃度為15度左右，其酒味醇和，含有豐富的氨基酸和維生素。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# M: b# _6 T# Q/ w
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:29 編輯 ]
