紫米烤布丁
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A.紫米 100公克
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# {9 @5 u: q; W 香草條 1/4條
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C.蛋黃 2顆 ' G- A6 p1 P, x' g
奶油 15公克
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【做 法】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) c1 \# O% x" i' M
1 蛋黃打散；奶油放室溫至軟化；烤模內塗上薄薄的奶油，備用。☆夜玥論壇ק3 T1 {' V+ T6 v5 P# t
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2 紫米洗淨，煮熟後加入全脂鮮奶和細砂糖拌勻；香草條剖開後刮出香草籽，與香草條外皮一起加入前面的紫米鮮奶鍋中，以中小火煮至全脂鮮奶收乾，呈濃稠狀後熄火。
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3 趁熱將作法2材料加入作法1的蛋黃和奶油攪拌均勻，倒入烤模中抹平備用。- e" u6 |5 c1 a" S9 t- H
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4 烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法3的烤模，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至紫米烤布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前倒扣出紫米烤布丁，淋上少許安格拉斯醬即可。
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