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[甜品] 紫米烤布丁

紫米烤布丁

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; A' w' e3 ]' ^7 f$ ]' v# C最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區A.紫米  100公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區, k9 k1 `# K6 w4 h5 m
B.全脂鮮奶  500公克
+ K0 o! ~7 m5 b 香草條  1/4條 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; k; m' `& _; O# G* O
 細砂糖  60公克 ds-hk.net6 i$ _3 j. \+ ]% t; A/ c- t
C.蛋黃  2顆
! g2 Q9 c/ `; M5 o最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 奶油  15公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區* Z% m1 _2 ]/ z/ x! ~
D.安格拉斯醬  適量 7 G' ~. _# Q  F( e9 {/ v

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【做 法】
/ l* k8 T$ [3 N1 蛋黃打散;奶油放室溫至軟化;烤模內塗上薄薄的奶油,備用。
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2 紫米洗淨,煮熟後加入全脂鮮奶和細砂糖拌勻;香草條剖開後刮出香草籽,與香草條外皮一起加入前面的紫米鮮奶鍋中,以中小火煮至全脂鮮奶收乾,呈濃稠狀後熄火。
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3 趁熱將作法2材料加入作法1的蛋黃和奶油攪拌均勻,倒入烤模中抹平備用。
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4 烤箱預熱,取深烤盤倒入適量的水,放入完成的作法3的烤模,以上火160℃/下火160℃蒸烤約30分鐘至紫米烤布丁熟透,取出冷卻後放入冰箱冷藏,食用前倒扣出紫米烤布丁,淋上少許安格拉斯醬即可。
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