[中菜] 酥炸豆腐丸

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0 W) X! O/ \, l& P板豆腐 1/2塊☆夜玥論壇ק; e# W3 G/ `$ i+ c) J5 C
豬絞肉 60公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% O. `2 t* j$ l; P
青豆仁 10公克
$ W' m4 T) U' Z9 E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區紅蘿蔔末 10公克
, A. m, |. L8 p+ l☆夜玥論壇ק中筋麵粉 3大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 Y0 Q0 }' B: O4 c% V: K4 H! j+ e
熟白芝麻 適量
3 m, X% k6 M& \  w地瓜粉 適量
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【調 味 料】
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鹽 1小匙ds-hk.net2 e% d' b# j5 j! N+ a8 [0 M, L
雞粉 1/2小匙
3 R" T0 E1 M: Z: m- M3 w香油 1大匙
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B.
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【做　 法】0 f/ _: }6 r% J, K

7 u# l7 }8 H! v! @4 H+ E1. 板豆腐搗碎，加入豬絞肉、青豆仁、紅蘿蔔末、中筋麵粉及調味料A拌勻。
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2. 將作法1的豆腐泥整形揉成丸子狀，再沾上地瓜粉備用。ds-hk.net$ _& u6 Z: b  n+ }. t( B7 z; u5 w; L
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3. 熱鍋，到入稍多的油，待油溫熱至140℃，放入作法2的豆腐丸，炸至表面金黃酥脆。ds-hk.net% v( Q9 ^, j! g, u: {/ `# R6 d; P" H
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4. 撈起豆腐丸瀝油，撒上熟白芝麻和七味粉即可。
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