酥皮西蘭花帶子忌廉湯
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製作☆夜玥論壇ק4 Q) x: S% @) u0 i& a; x
1. 帶子洗淨切粒，牛油落鑊將帶子煎熟備用 。☆夜玥論壇ק. }4 K4 `! g: O& _( R
2. 西蘭花洗淨切粒，在煲中炒，加鹽調味。1 e% v W8 m- H9 M. j) E; B
3. 加清水及清雞湯，煮滾後加淡忌廉，煮滾後放入攪拌器攪勻。☆夜玥論壇ק! g2 C: L2 _; M+ q) C' Y+ `
4. 再倒回煲中煮滾，下面粉水，煮至糊狀， 最後加入帶子即成 。
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少少心得
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可另鋪上puff pastry，掃上蛋汁，入己預熱焗爐180度15分鐘至金拦色。
