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中級天使
等級: 7 - 駕輕就熟
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小 發表於 2012-2-18 22:52 只看該作者
油蔴地貴花甜甜品評論
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： 河馬仔 您是第2450個瀏覽者
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(『吃喝玩樂五姊妹』出場人物)
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『馬場彩珠(姐)』: 喜愛甜點，曾在日本學習過，在大學課餘時間製作甜點及教學，有時亦會把甜點在『潮州メイドCafe』寄賣。% z- I/ A. s; ~& f& M! I
7 h0 F) L& z# S v) c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區『司馬蓮華』 : 馬場彩珠的好朋友，來自潮州,語尾有時會帶一點尾音。性格溫柔但思想天馬行空，喜歡可愛得意事。在假日偶然會開私房形式的女僕Cafe,名為『潮州メイドCafe』，在餐牌中亦會加上馬場彩珠寄賣的小甜品...
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/ e5 @, F* F* b- b0 I% |- \☆夜玥論壇ק蓮華 : 今次食甜品又去哋坱...即是哪兒呢，說慣了潮州話。
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$ |5 ~% m1 ]: }. o1 E彩珠 : 咁我地不如去一去油蔴地，在這兒的砵蘭街有地方叫做『貴花甜』，有您現在好想食的『火焰雪山』啦！
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R3 G. F2 x/ ?" W3 B- b& x; z5 D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 h$ }- |6 Q0 c& l' L$ l: h
6 [6 c9 h# ]" p0 d; @2 v蓮華 : 說起的話有時去看戲時都有經過這兒。☆夜玥論壇ק7 A: g! b* X7 a1 K
4 n% j6 c9 V! V+ P Y/ W& d$ }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區彩珠 : 如果睇完戲食個甜品都是香港人的習慣呢！不如入入店內看看吧，椅子有點CYBER FEEL。
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* j J- B: ]8 _) r; U' y) H, I; W☆夜玥論壇ק☆夜玥論壇ק/ [8 Z7 c4 r% a! q+ @/ w, E
彩珠 : 原來是得獎作品，看一看餐牌先，有好多冷熱兼備之食品。連『火焰雪山』都有單雙人分別...ds-hk.net' f1 l% `, k/ y4 B% x1 j; X$ M0 ]; z
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蓮華 : 雙人份的話我們可能吃不消了，因為有這麼多款式，還是要這些試試吧！
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/ n& ~; Z' i: U7 d; S彩珠 : 這個火焰燈酒雪山雪榚就是蓮華想吃的呢，等火熄了打開試試吧。
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+ z: E$ f7 C9 B& d☆夜玥論壇ק蓮華 : 發了的蛋白加上蛋榚底部包住的雪榚，這些都要即製即焗才行呢，英文名常常見到是BAKED ALASKA。 f3 @5 R: [1 D/ E- d/ F% M/ s
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彩珠 : 其實BAKED ALASKA的命名可能已經要數回十九世紀之時了。但其實有酒淋上去的火焰雪山名字都可叫做BOMBE ALASKA，而以往亦會用白蘭地等等放在甜品上面點火。
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蓮華 : 據我爸所說，火焰雪山是以往非常高價的甜品。要到一些高價餐廳或者是大酒店才見得到，因為食的是功夫，不能預製的，今次用的是君度橙酒，外部酒味頗濃，蛋白亦發得夠滑及軟綿而雪榚仍夠冷凍，用橙酒亦能增加甜品的香氣。
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司馬蓮華---對火焰燈酒雪山雪榚之評分:☆夜玥論壇ק4 F4 M+ M% m) g' A/ `1 [
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, b' \$ u5 `- K: d. M, G% A☆夜玥論壇ק彩珠 : 到到這個比利時朱古力心太軟伴雪榚，雪榚係用雲呢拿就最夾的，朱古力的流心感不會過入液化，這個濃度確是頗配合雪榚一起吃的。朱古力外層焗得不太硬，而朱古力的甜度亦沒有想像中太甜，當然如果雪榚球能再大一點會更可接近黑白1:1的感覺呢！
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馬場彩珠---對比利時朱古力心太軟伴雪榚之評分:
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) a% C1 \ N0 p W: K& A: nds-hk.net彩珠 : 我們的胃口真係唔少........仲可以食多兩碟...ds-hk.net7 j" T2 U; k" L9 w/ b
[9 I( Q( ~" ?. H9 uds-hk.net蓮華 : 女士不是有個甜品的胃嗎?上面的咖啡酒芝士餅伴雪榚頗合我心意...咖啡JELLY配合軟綿綿而內裡夠濕潤像堤拉米蘇的蛋榚般，一彈一軟的組合確令整個甜品生動起來。甜度不過份而且酒香亦不少，加上雪榚及綿花糖就有更多層次感了。
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司馬蓮華---對咖啡酒芝士餅伴雪榚之評分:
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# D' M9 f: L8 R% v8 j! V0 M2 `☆夜玥論壇ק馬場彩珠---對特級朱古力布朗尼之評分:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ n$ N: i& i+ [: { i/ ?
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4 i6 y/ D4 I5 W* i" ?- ~: D彩珠 : 吃完這些甜點，當然要些咖啡或茶啦。ds-hk.net/ E+ D; Z- r" b b) P, u
* |1 Y h) L4 x5 W I" G2 ~是次食物人均相對消費 (越多$越高)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 j, q3 g6 [1 @* `5 S- f- E1 Y
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