芒果芝士餅 (Mango Cheesecake)〔已檢〕
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芒果芝士餅 (Mango Cheesecake)
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消化餅 150克 + G4 ^8 ?$ c9 L" Z
溶化牛油 60克
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忌廉芝士 250克
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* b5 C& A; p$ Z- G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區酸忌廉 1/2杯 ) [% [$ C. B6 {' v: K: X1 b
蛋 1個(分開蛋黃和蛋白)
* Q" M" c/ k3 Z. k砂糖 90克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ K, H7 G) i2 i% Q
魚膠粉 1湯匙 ds-hk.net3 u: B( { V+ @, e+ k" f
水 30毫升 ☆夜玥論壇ק0 k& L+ M: T. E H( I& g4 K" }
芒果 150克 7 f, W" ?6 f( w% Y( I
, D5 c* ]# I j做法： ) G9 V% g3 ]1 S! z, E
1. 弄碎消化餅，加入溶化牛油拌勻，放入 20 厘米糕盆內壓實。
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* h5 o' v* R Y. U5 M3 b8 Pds-hk.net3. 芒果一半用攪拌機打爛成漿，一半切碎。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 ]$ e& D+ w5 i, @0 N
4. 忌廉芝士打至軟滑，加入乳酪、酸忌廉、蛋黃、糖 70 克再打至軟滑。
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- a5 `. k) c7 x2 y. Y+ J) ?$ g/ I6. 蛋白打發起後，加入餘下的糖，再打至企身，拌入芝士溶液內，加入芒果粒，倒入糕盆內，放入雪櫃內雪至凝固。 ds-hk.net8 s: I B; F+ R d
7. 餅從糕盆取出，餅面邊緣擠上忌廉，並排入芒果裝飾。
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~ 芒果可改為士多啤梨，份量一樣 ~
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 23:10 編輯 ]
