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榮譽市民
等級: 4 - 略有小成
HP(生命值): 0 / 30
MP(魔力值): 19 / 2059
EXP(經驗值): 8 %
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小 發表於 2012-4-11 01:29 只看該作者
簡易珍珠奶茶做法(方塊珍珠)
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： fran00183 您是第1425個瀏覽者
這邊是我參考食譜以及加上自己製作的經驗^^ ☆夜玥論壇ק) c) c' A: M$ J1 C' {
做完之後搭配鮮奶(強烈建議)或是奶茶都很好喝 ds-hk.net9 Y) S5 O2 I5 ^) Z) j( H* f
家人吃過之後都說比外面賣得好吃(我是台灣人  ) 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( v% w$ C* ]- r4 }" _( o
這食譜方便的地方是幾乎不會失敗，第一次製作便可上手
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2 Q0 W$ Q# b# o! s2 O& r7 |☆夜玥論壇ק
' z" }; J3 c5 X; g, Jds-hk.net材料：
2 B, G% w, W2 \ O9 Z6 y9 A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區黑糖……………………………60克 ds-hk.net" N8 n* `5 l: o9 C$ B5 a8 d' d# B
水…………120克（冰吃者可酌增） ds-hk.net7 ]3 m' P- y# i
太白粉、樹薯粉或地瓜粉……………240克
9 I' q4 n( p6 F/ Z; {" Yds-hk.net滾水………120克（冰吃者可酌增）
8 ~6 ]8 w$ e. s# J& A2 n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 r) F6 }2 T, b# s
太白粉（防黏用）……………適量
0 X4 V4 T- q; A& }$ G1 | d* Y黑糖(煮珍珠時用)……………適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; M1 O! M! a1 T. m0 f* W
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做法： 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! s- i& M; G* q6 l3 e3 p' M
(1) 黑糖加水攪拌到糖溶化後(這邊最好過濾一下，把未溶解的糖過濾掉)再加入樹薯粉(或太白粉、地瓜粉)攪拌均勻。 ds-hk.net- ? f2 f4 ] r; @. W' t; k
(2) 沖入滾水，攪拌均勻。
( |" y7 V8 U/ Q& I" J2 s1 cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(3) 倒在平底容器裡，隔水蒸5~10分鐘即凝結成年糕般的塊狀。(這邊其實要看你容器的大小，我用鐵製便當盒蒸，比較厚就要等半小時，等到用筷子戳到容器底部不會戳出液體來為止就可以了)
3 E6 ?$ r7 k8 @* {3 k1 h(4) 稍涼即可用手把糕拉出，放在乾淨砧板上，切成約0.8公分的小方塊。邊切邊撒點太白粉搓一搓，把黏在一起的小方塊掰開。(這步驟最難...因為超級黏...需要花點時間) 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 y) @& V9 d# v2 L1 i
(5) 把多餘的太白粉盡量弄掉。冷藏約可保鮮三四天，冷凍可以保存幾個月，但都一定要包好包緊以免乾裂。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, J% I: ~0 N, w% n
(6) 要吃的時候，煮沸小半鍋水(大概珍珠到下去攪拌後剛好淹沒它為最佳)，把一份方塊珍珠全部（6人份，約500克）倒入，攪動一下以免黏底。 " w: z3 Y% \' r& T/ Z, T
(7) 水沸後改成小火，加入黑糖(甜度隨自己喜好，直接吃的話糖加少一點，搭配飲料要甜一點)繼續煮約2-3分鐘(如果從冰箱拿出來的話可能要煮久一點)，試吃覺得煮透了即可。
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8 D% F9 p2 G6 s- J& Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 g. `: ]; o: x5 D$ z. [
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