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榮譽市民
等級: 4 - 略有小成
HP(生命值): 0 / 30
MP(魔力值): 19 / 2059
EXP(經驗值): 8 %
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小 發表於 2012-4-11 01:29 只看該作者
簡易珍珠奶茶做法(方塊珍珠)
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： fran00183 您是第1427個瀏覽者
這邊是我參考食譜以及加上自己製作的經驗^^
) z. [1 R I0 t+ K. w做完之後搭配鮮奶(強烈建議)或是奶茶都很好喝
( T* t! X- c- g" u& Y g1 vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源家人吃過之後都說比外面賣得好吃(我是台灣人  ) $ H( e. x" `1 O/ M. H
這食譜方便的地方是幾乎不會失敗，第一次製作便可上手
( V h1 s0 p( I% G☆夜玥論壇ק
- F& H0 H3 k% T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區方塊珍珠 6人份 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. k. M6 a3 t& o6 w( d
2 O! O# P" I- x9 @! E8 `( Qds-hk.net材料：
4 D/ V1 M# {3 y1 ^4 V2 k v2 q黑糖……………………………60克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 [# n9 S7 ?, j2 ?7 e, ?
水…………120克（冰吃者可酌增） bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ o# x1 H& i" \+ y: `* b, ?( l; N
太白粉、樹薯粉或地瓜粉……………240克 ( M2 {8 U- a' K: U4 k: T- h
滾水………120克（冰吃者可酌增） ☆夜玥論壇ק$ k% m) n* w @: V( J* ~5 l
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太白粉（防黏用）……………適量
# f: {2 Q& c" q* _' m- o. A1 y黑糖(煮珍珠時用)……………適量 ☆夜玥論壇ק# A6 }+ ~* i5 ^! E
5 B6 l: U4 V9 j& Y% c' Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法： ds-hk.net+ S* }& T, v) B
(1) 黑糖加水攪拌到糖溶化後(這邊最好過濾一下，把未溶解的糖過濾掉)再加入樹薯粉(或太白粉、地瓜粉)攪拌均勻。
3 ?) O L! K: ]. e" [! a+ u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(2) 沖入滾水，攪拌均勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ H! D/ E; ~, A4 Y& {
(3) 倒在平底容器裡，隔水蒸5~10分鐘即凝結成年糕般的塊狀。(這邊其實要看你容器的大小，我用鐵製便當盒蒸，比較厚就要等半小時，等到用筷子戳到容器底部不會戳出液體來為止就可以了) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) h9 `+ u( A @* }9 v
(4) 稍涼即可用手把糕拉出，放在乾淨砧板上，切成約0.8公分的小方塊。邊切邊撒點太白粉搓一搓，把黏在一起的小方塊掰開。(這步驟最難...因為超級黏...需要花點時間) ds-hk.net- ]# ^- P9 W8 z5 u
(5) 把多餘的太白粉盡量弄掉。冷藏約可保鮮三四天，冷凍可以保存幾個月，但都一定要包好包緊以免乾裂。 . }5 w; n# _% a2 M8 [3 l
(6) 要吃的時候，煮沸小半鍋水(大概珍珠到下去攪拌後剛好淹沒它為最佳)，把一份方塊珍珠全部（6人份，約500克）倒入，攪動一下以免黏底。
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, z5 x. q9 q3 O5 u1 Y) ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(8) 放置約半小時到一小時，這樣珍珠會口感會更好。之後看你要搭配牛奶或奶茶味道都很棒，珍珠:牛奶(奶茶)=1:2>>之前我嘗試過比例1:1味道不好= =a bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 c3 v3 i7 W9 a1 Y( `
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