香草牛奶布丁〔已檢〕
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香草牛奶布丁(凍)
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材料:
( F/ w+ X) N: Y- ~5 g* v) Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源a 牛奶 2杯 (240ml cup)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# U6 E" v% B' X* O- E$ |
b 冷開水(飲用水) 3杯
' ~+ V) a8 J& a' I" Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區c 蛋黃 5個
2 B% F" I6 G3 ~$ i$ U" }* E$ J" O9 E# Bd 吉利粉 2大匙
; ? i; u% m4 T- `2 @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源e 細砂糖 4大匙
$ s* j! d% W3 {( U! F5 xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源f 煉乳 2大匙ds-hk.net$ K: t, v5 `6 S, G% A; p6 v) x
g 香草精 1+1/2小匙5 o& d; r& t' @
Y) @! L F2 W+ A8 W☆夜玥論壇ק做法:
: u- ?2 M2 s8 o$ X. S) }1. 在小碗中將吉利粉與細砂糖混合均勻. 將大顆粒弄散. (防止吉利粉黏成一糰)ds-hk.net( j) t* F. i; X
2. 用一個鍋子將a+b 加熱至80度C. (見表面冒急煙). 加入(1)攪拌均勻. 熄火. 鍋內液體不可煮滾. 攪拌至糖及吉利T完全融化. 鍋子放冷水中稍微降溫.
4 ^7 U* e7 Q* p☆夜玥論壇ק3. 將蛋黃裝在一個碗中. 攪拌均勻. 再倒入約65~70度c的(2)中. 用攪拌器攪拌均勻. (鍋內太熱易型成蛋花. 較難過濾). 再加入煉乳攪勻. (放在冷水中降溫). 稍微降溫後再加入香草精拌勻.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 s$ D& z* [# Y' A( o
4. 用篩網將液體過濾. (布丁無雜質會更嫩)) M- {0 d5 a a/ \
5. 倒入模型中. 等液體涼後再放冰箱冷藏至定型. ☆夜玥論壇ק+ O3 v' l* E% F; d' m
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PS:
) H3 n% [: L8 J k) \% e! }4 u+ Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1. 這個布丁的水份比例高. 口感非常軟嫩. 注意脫模時不要弄破. 不要冰太多天. 水份會分離出來.
& t4 ~' n1 v- d% p. ?. b& ^☆夜玥論壇ק2. 若不希望太嫩的布丁. 可試著將b減少(最多減為兩杯). 糖可減少約為2~3大匙. 香草精也略為減少... 成品口感會稍微結實一些. 但還是比果凍嫩.ds-hk.net. y& l9 b, z9 Y% H. t, H# ~1 p' b
3. 可將香草精改用藍姆酒變換口味bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- f- s9 t. o7 S6 k2 ~
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:37 編輯 ]
