桂花炒蟹肉 (福建菜)
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這個桂花炒蟹肉也沒有桂花。所謂桂花,其實是將蛋炒成粒粒如桂花,配上福建菜常用的蟹,炒得爽身,是家常的福建菜,想更高級會加入瑤柱同炒。& `, R- s8 ?' K* ^
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材料
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做法
0 f. Z% r' ]) a! N3 n! W: o☆夜玥論壇×§1.將蟹肉、紅蘿蔔絲、冬菇絲、葱粒、馬蹄片、椰菜花片放入大碗中,加入蛋、鹽和雞粉拌勻。
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0 ~( `, N8 P+ ]0 V6 N+ eds-hk.net2.燒熱鑊,下油,燒熱後倒入已拌好的蛋液,用細火慢慢煎,期間要用鑊鏟不時的拌炒,令蛋粒鬆散分明即成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! \/ @7 s" `- C
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要將蛋炒得粒粒分明,不能加入太多油,要少油細火才可炒得爽身。