檸檬糖薑朱古力慕絲蛋糕
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這個慕絲特選 58%黑朱古力,其味道與檸檬糖薑最搭調,而且集齊甜酸苦辣四種味道,猶如百味一生一樣咁刺激!
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材料
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6 w. z) W3 x9 S) k/ G* [( g8 sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源檸檬醬:雞蛋 1隻、砂糖 110克、檸檬汁 80毫升、淡牛油(放軟) 60克、魚膠片(浸軟) 1片, p( G `4 Z! u3 t- x
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其他:朱古力蛋糕( 1厘米高) 1片、糖水/糖薑粒(切細)各適量3 g# A5 q5 d; c0 B
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做法+ ~6 D l6 D. v1 ^7 C% E
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1.先做檸檬醬,雞蛋、砂糖、檸檬汁、淡牛油,隔熱水坐溶至 83℃,加入魚膠片拌溶,倒入蛋糕模,放雪櫃雪一晚至硬身,取出備用。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區* @& \2 d; p0 j. ^& V* z, g0 f
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2.將雞蛋用打蛋器打至企身且呈乳白色,分兩次倒入黑朱古力,每次拌勻,分兩次加入淡忌廉,每次拌勻,成朱古力慕絲。
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若喜歡朱古力的苦澀味,可轉用 70%黑朱古力;嗜辣的話可多放一點糖薑!