[甜品] 香芒糯米卷配奶皇脆春卷

一個非常考工夫的點心， 香芒糯米卷軟滑無比、配奶皇脆春卷，一軟一脆，對比強烈！
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, P2 Z& o% x) E, j- s6 c# b☆夜玥論壇ק材料ds-hk.net. ]" L) j! g- G" q2 I
椰絲/麪粉漿各適量、春卷皮（剪圓形） 20塊
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奶黃：吉士粉 1茶匙、麪粉 8克、奶粉 10克、蛋黃 3隻、糖 38克、牛油 1片、水適量, s3 U% L6 q9 A0 y
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糯米皮：糯米粉 150克、奶粉 10克、糖 20克、水 112毫升最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; z8 |* z: F1 A% p7 F* P

: c  n$ h+ y) [6 ]8 P$ e# S☆夜玥論壇ק芒果餡：忌廉/芒果肉各 300克、糖 75克、魚膠粉（已開水） 6克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) a/ k4 S8 _7 ~* D6 I7 j) n! ]) S% }

3 n' z0 d! S2 F: Q5 p1 {. n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! Y* L- r7 D! S- m1 ~
1.先做糯米皮，將糯米粉、奶粉、糖、水拌勻，放在鋪上濕布的蒸盤上，隔水蒸熟。: J2 v4 B9 b1 ?: n  S+ [

% y9 \& A2 B& A% Y# F9 Y8 j2.做芒果餡，忌廉打至企身，加糖、魚膠粉、芒果肉，輕輕拌勻，放雪櫃雪至凝固，取出後切長條狀，放在糯米皮上捲起，沾上椰絲，切粒後上碟。
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3.吉士粉、麪粉、奶粉、蛋黃、糖、牛油、水拌勻，隔水以大火蒸至呈糊狀，其間每隔一分鐘取出拌勻，如太濃稠要加水，切勿蒸熟，放凉成奶黃備用。
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4.春卷皮放入適量奶黃，摺成春卷狀，塗上麪粉漿後封口。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( H0 i9 h: O, X

! [  ?0 A) v. L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.燒熱油至 150℃，放入春卷炸至金黃色，撈起上碟即成。
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% B# p' U) m* G☆夜玥論壇ק千萬別把奶黃蒸熟，每隔一分鐘要取出拌勻。