煙燻蛋
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煙燻蛋
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材料:最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9 j- L/ F* Y) p- E
鴨蛋 2隻
1 F+ D& ^) h% r( x老抽 1湯匙
: }0 U h9 @. u3 l9 t7 l5 Xds-hk.net淮鹽 1/2 茶匙ds-hk.net( x, t g* q& r- x, x
茶葉 1湯匙
9 M1 M+ V; q& Y黃糖 1湯匙
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製法:
9 u& n( [2 |( T% D7 [. Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net) e. O5 }& e* F" M
1)鴨蛋洗淨,放小鍋中加水蓋過面,不用加蓋,開大火滾起後繼續滾2分10秒
/ J0 q0 c; T! f2 ^" D, u. Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2)立即在水喉下沖冷水,沖走鍋中熱水,加冰浸10分鐘
- K( F9 m, ~: ` uds-hk.net3)以湯匙背輕力敲裂蛋殼,小心剝去蛋殼,有需要可在流水中剝殼,流水會沖走蛋殼及衣, 最後平均沾上老抽備用
' z0 D& t! w$ J5 {. z! lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4)浸蛋時,準備一隻舊鑊,底部鋪錫紙再加上淮鹽、茶葉、黃糖及米拌勻,再放上蒸架
f+ E5 b; H, z# ]5)舊鑊加鑊蓋大火燒至白煙冒出,約2﹣3分鐘,把蛋放在蒸架上,加蓋,繼續大火燻2分鐘
1 ~$ w& u" ^0 u& j6)取出蛋,放涼後以小刀橫切,抹乾淨再切第二隻,上碟伴而淮鹽來
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1 ]9 e& ?- Q3 m+ h. f& S; _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源PS:
5 `" d" c3 ^* L- u8 [ds-hk.net1)以上份量,燻4隻蛋也夠,4隻以上材料加少許便成bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 ]5 o- x( M1 E/ i
2)煙燻過的鑊不能再用,所以用舊鑊