[中菜] 肉末豆腐蛋羹

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嫩豆腐     半盒
# a$ F# L- J) B  w. R& v% ^☆夜玥論壇ק雞蛋       一只☆夜玥論壇ק( U; l/ v  c' y; t: o; E
肉末       少量
9 M. A3 t/ }) S蔥花       適量
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做法：
5 \# V7 e. T  P  D/ y6 ^7 Dds-hk.net1、嫩豆腐取半盒用刀划成小塊裝入蒸碗中。雞蛋打散，調入少許鹽，加入1至1.5倍的清水打攪均勻，用篩網去除浮沫和雜質。
7 c* y0 s7 `2 Uds-hk.net2、將打散的雞蛋慢慢倒入蒸碗中，此時豆腐塊在下部，不用攪拌。蒸碗上蒙保鮮模或扣一個盤子 (使水蒸氣不要滴落到碗中，形容蜂窩狀)，隔水蒸約10—15分鐘，使蛋液凝固用勺子按壓沒有蛋水溢 出即可取出。
6 v9 D0 t) ]- k+ P- b: P  ]% Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3、肉末用生抽、生粉抓均，入油鍋爆香蔥后翻炒，調入少許美極鮮醬油或生抽，淋少量清水，炒熟盛出。
) k) T4 R  ~2 X" b  M. @8 w/ R6 xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4、將炒好的肉末連湯汁一起澆在蒸好的蛋羹上即可。