[中菜] 肉末豆腐蛋羹

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材料：(一人量)
3 W' s0 p- a9 [# w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區嫩豆腐     半盒
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肉末       少量
# b6 p* Q# Z/ Y4 nds-hk.net蔥花       適量7 [6 i; ~: s. P9 L( F

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- j% m/ R8 R1 N( G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1、嫩豆腐取半盒用刀划成小塊裝入蒸碗中。雞蛋打散，調入少許鹽，加入1至1.5倍的清水打攪均勻，用篩網去除浮沫和雜質。
  [2 v' u4 o+ t8 Q/ cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2、將打散的雞蛋慢慢倒入蒸碗中，此時豆腐塊在下部，不用攪拌。蒸碗上蒙保鮮模或扣一個盤子 (使水蒸氣不要滴落到碗中，形容蜂窩狀)，隔水蒸約10—15分鐘，使蛋液凝固用勺子按壓沒有蛋水溢 出即可取出。
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4、將炒好的肉末連湯汁一起澆在蒸好的蛋羹上即可。