馬鈴薯蛋餅
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( E, }' B O2 q% W* {( qds-hk.net食材:雞蛋3個、馬鈴薯(小)1個、太白粉水30c.c、起士條1匙
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調味料:鹽少許、黑胡椒粒少許
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做法:☆夜玥論壇ק% }9 p) ?' n. l8 e3 Q9 Y
& ^; ~" v1 R2 N' @☆夜玥論壇ק1.用一個碗盛裝馬鈴薯放入電鍋中，外鍋加1杯水，按下開關蒸熟。
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2.馬鈴薯去皮、搗壓成泥，加少許鹽、黑胡椒粒調味。+ W, e3 F- G( w/ L* U
打蛋，加入少許鹽調味並加入太白粉水。☆夜玥論壇ק% U* g, ~) V8 w/ a& O0 P
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3.熱鍋，倒入1大匙油，加入調好的蛋液，以半烘煎方式將蛋皮煎至8分熟起鍋，鋪在大圓盤上備用。
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4.於蛋皮上均勻鋪上馬鈴薯泥、起士條後捲起，切成4份，撒上黑胡椒粒即可。
