[世界知味] 鵝肝煙肉野雞卷

材料
8 o- Z# G) L3 F+ j1 i7 @9 ^1 ^☆夜玥論壇ק煙肉 6片、雜菌 1両、生粉/生粉水各適量、鵝肝（切條） 2 1/2両、火雞肉 6両、水 1碗、蠔油 1/3湯匙、糖少許☆夜玥論壇ק$ R# b( Y( d( Y1 ^1 K6 h8 a( L5 y8 D

" {6 z* n4 q$ T- k6 ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源調味料：糖/鹽/生粉/胡椒粉各適量
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做法
- h8 u/ G0 W8 ^) `( |7 S9 `1.雜菌以 1碗水浸約 2小時至軟身，隔水切碎，留水備用。
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2.火雞肉先攪碎，下糖、鹽、生粉、胡椒粉，拌勻後打至起膠。
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5 ~  q* G1 I: U/ s/ `ds-hk.net3.撒少許生粉於煙肉上，用手將雞肉擠成球狀，放在煙肉片的一端，再放上鵝肝後捲起，以少許火雞肉封邊，再用火雞肉封在卷的頭尾，均勻地沾上一層生粉。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 |1 C. c) w; @9 s+ j
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4.燒滾油至 150℃，下煙肉卷炸約 5分鐘至金黃色，臨盛起時轉猛火略炸，撈起備用。ds-hk.net1 w8 R; p0 z/ W$ e! Q4 a( E
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5.鑊內下油開細火，下雜菌碎、浸菌水、蠔油、糖炒勻，加入生粉水收至稠身，先淋上碟，放上雞卷即可。