鵝肝煙肉野雞卷
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材料☆夜玥論壇ק( i9 K. U' W. O: U, e! f- ~
煙肉 6片、雜菌 1両、生粉/生粉水各適量、鵝肝（切條） 2 1/2両、火雞肉 6両、水 1碗、蠔油 1/3湯匙、糖少許
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t# @. ~8 r% b. ads-hk.net調味料：糖/鹽/生粉/胡椒粉各適量☆夜玥論壇ק* j& J2 I& c: _
: J; a; k J8 e- m8 |* b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法
9 n5 G+ K5 C, A" l1.雜菌以 1碗水浸約 2小時至軟身，隔水切碎，留水備用。
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8 W4 u9 c8 m. F X& X7 e1 S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.火雞肉先攪碎，下糖、鹽、生粉、胡椒粉，拌勻後打至起膠。
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3.撒少許生粉於煙肉上，用手將雞肉擠成球狀，放在煙肉片的一端，再放上鵝肝後捲起，以少許火雞肉封邊，再用火雞肉封在卷的頭尾，均勻地沾上一層生粉。ds-hk.net) I$ C( I4 S! w
7 v) A$ R; v4 l" I! F7 E5 b, Z/ C9 m4.燒滾油至 150℃，下煙肉卷炸約 5分鐘至金黃色，臨盛起時轉猛火略炸，撈起備用。
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6 @- d: U) k0 ^. P- {3 G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.鑊內下油開細火，下雜菌碎、浸菌水、蠔油、糖炒勻，加入生粉水收至稠身，先淋上碟，放上雞卷即可。
