[西菜] 美國脆炸生蠔

美國蠔肉質肥美但味道淡，最適合先醃後炸，炸前仲要先汆水，口感才會鬆脆！
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! o4 Q( I9 i1 W. D) C2 Fds-hk.net美國桶蠔（汆水） 6隻、麪粉適量4 w0 x+ [; {9 J- F' z+ ]

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調味料：鹽/胡椒粉各少許、上湯/白酒/橄欖油各 1茶匙ds-hk.net/ c9 {* k' ?3 \( p# m' F
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做法ds-hk.net4 X# C( y. z  w( p( V" y
1.先做脆漿，麪粉、生粉、自發粉、糖、鹽、胡椒粉、香草拌勻，分兩次加入水拌勻，再下橄欖油拌至沒有粉粒。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' V0 d. j( y1 X

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2 O( Z, d0 J+ \) M- q5 q! k& X9 ]) Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.燒滾油至 180℃，放入蠔，邊攪邊炸至金黃色，撈起 5秒後，再放入滾油中炸至脆身，盛起上碟即可。
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拌脆漿時，可用手指沾起，至脆漿半拉半扯地滴下即可。