[西菜] 芝士牛油焗大蝦

芝士牛油醬汁香又濃，但這類汁料很快放凉凝固，變得很難吃，用鐵鍋或砂煲做這些菜便有保溫作用，長期保持白汁熱辣辣香噴噴！
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材料/ k, W1 L9 n6 J" b5 I  X
大花蝦 8隻、牛油/麪粉各 1湯匙、洋葱（切絲） 1個、片裝芝士（切碎） 2片、蒜茸 20克、芝士粉 3湯匙、清水 400毫升、雞粉半茶匙、砂糖 1茶匙
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做法0 P4 @% S  o0 D
1.大花蝦剪去腳及鬚，剪開蝦背挑走腸，抹乾備用。
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! |: p3 S' c6 o( P/ @7 Jds-hk.net2.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 H+ O7 w1 F: n' l
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 h- q; G! u. @* x
3.原鑊加油，下洋葱，以中火炒香，盛起。
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: p. u' m3 B2 y6 u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.原鑊加入牛油，轉小火煮溶，加麪粉炒勻，然後逐少加入 250毫升水，加芝士碎，邊煮邊推成稠糊狀，成芝士汁。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 Q) H) E4 o. `. `' r# S, i' t
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5.另備一鑊，燒熱後加油，以大火爆香蒜茸，加雞粉、砂糖、芝士粉、 150毫升水以中火煮滾成蒜茸芝士汁。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# e0 t8 p: v0 A' }0 M/ k
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6.燒熱鐵鍋，加入洋葱、蒜茸汁、蝦、芝士汁，加蓋用中火煮 1分鐘便成。
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炒麪糊時要慢慢加水，加太急的話反而會結塊，難以炒得均勻。