[中菜] 荷香雜菌雞

材料
6 b5 U7 ~3 h0 Y: |' y# q; _☆夜玥論壇ק荷葉 1張、雞件 1隻、金菇/冬菇/草菇（切半）各 50克、雞髀菇絲 100克、甘笋片 20克、薑絲 10克、乾葱 4粒、黑椒碎 1茶匙　! e3 K- }% g+ y6 _8 a8 s
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醃料：生抽/生粉各 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 i+ y) M$ X  {! _" A! i9 A
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調味料：水 5湯匙、生抽/花雕酒各 1湯匙、糖/蠔油各 1/2茶匙、生粉水適量
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1.乾葱切片；冬菇切片。7 T, `; B; W8 \* s" _
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2.雞髀菇、冬菇、草菇放滾水中汆水，盛起備用。
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: w9 D5 o6 K' Z# D7 m5 }  U+ ^3.煲滾水，放入荷葉浸軟底部備用。
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5 @2 I( C) l5 k/ v; M+ \☆夜玥論壇ק4.雞件加入生抽、糖、胡椒粉、麻油、生粉拌勻醃 15分鐘。
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7 ]; t$ \# f" fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.燒熱鑊下油，爆香乾葱、薑絲、黑椒碎、已汆水菇菌、甘笋，金菇略炒，灒水，下生抽、糖、蠔油、花雕酒炒勻後，以生粉水埋芡。
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用荷葉包食物，要用葉底，因葉面有葉綠素會甩色落食物表面，影響賣相。