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[西菜] 牛腱芝士意大利飯〔已檢〕

牛腱芝士意大利飯〔已檢〕

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橄欖油 6茶匙、洋葱(切粒) 1個、蘿蔔(切粒) 2個、西芹(切粒) 2條、牛腱( 3吋厚) 4塊、白酒 150毫升、牛油 4湯匙、牛肉清湯 4杯、意大利番茄(壓碎連汁) 1杯、胡椒粉/鹽/麪粉各適量
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做法bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( K; K' k7 i5 {/ X1 E8 t4 r
1.先做意大利飯,以中火燒熱鍋,下橄欖油、半份牛油、洋葱,煮約 8至 10分鐘,加番紅花,邊煮邊攪拌約 1分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 d  f1 p! x9 n% q* E  t

. ]4 V* r6 M0 H9 E: C☆夜玥論壇×§2.繼續加入意大利米,拌煮約 3至 4分鐘,加白酒、 180毫升雞湯煮至稠身時,不繼加入 1湯匙雞湯,直至加入全部雞湯兼水份被完全吸收,最後放餘下牛油及芝士攪拌即可上碟。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區0 S3 q3 o$ ]+ ?* c, |
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3.燒熱大鍋,下 2湯匙橄欖油、洋葱、蘿蔔及西芹,以中火煮約 10分鐘至蔬菜變軟。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 @  g8 R5 J: a  ?2 H9 h- D) U
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4.每塊牛腱以細繩交叉綑綁,兩面撲上麪粉。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" q" R) J, N/ ?
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5.平底鍋以中火加熱 4湯匙橄欖油,放入牛腱煎香表面,連汁盛起放入( 3)中。
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0 {6 X8 P9 D! _: C+ K' k& O6 Z5 Wds-hk.net7.蓋上蓋,將鍋放入預熱至 200℃焗爐,焗 2小時至牛肉軟腍,其間每隔 30分鐘翻動一次。ds-hk.net! {# w( S  I- v: x2 |: E
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8.切斷綑起牛腱的細繩,放在意大利飯上,再澆湯汁即成。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-7 21:32 編輯 ]

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