[甜品] 紅桑子芝士蛋糕

紅桑子芝士蛋糕
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材料︰
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餅底材料(8吋)︰
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0 w2 g1 ?  Z- t, d芝士糊材料︰
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糖    60克及30克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ u( O7 Z" T0 C7 d. O1 ^
魚膠片       4片
" t7 J& F% K% e9 c; K* C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區水         4茶匙
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. x2 V3 Q" J7 h% z9 |ds-hk.net淡忌廉  200克 及90克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 Z5 `9 v& K: w2 p; a% z
雲呢拿油    少許
6 B6 o: {" H3 y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區Rum酒       少許
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4 \/ V& d& c: O* F  n8 X7 C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區裝飾材料︰
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製作過程
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2.將蛋分成蛋白和蛋黃，備用。
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3.將90克淡忌廉煮滾，倒入已輕拌的蛋黃中 (淡忌廉溫度避免過熱)
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4.忌廉芝士和60克糖以打蛋器打至軟滑，再拌入蛋黃漿、少許雲呢拿油及Rum酒。 ☆夜玥論壇ק1 J+ Q+ }9 Z% K% ]" V- r: A
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5.魚膠片浸軟，加入4茶匙水開勻後隔水坐熱，並拌入芝士糊內。 (留意魚膠溶液不可太熱，微暖即可，否則會容易令芝士糊起粒) 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ Z  r5 t: n* A; C" B! |

. h0 S6 s# m) y6.將200克淡忌廉打至企身 (切記不要打得太硬，否則影響口感) ，再拌入芝士糊內 $ Q" M+ S0 _4 X
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7.將餘下的蛋白打至起泡，其後把30克糖分數次加入，打至企身，最後加入芝士糊中。
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9.最後再輕淋餘下的芝士糊，放於雪櫃雪硬即可。