[西菜] 依文仕雞胸配薯角

雞胸一定要斜切，令纖維更闊，就可吸收更多醃料中的水份，雞肉自然更滑溜！
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$ R7 p+ `" I6 K$ \4 q# s8 q( L☆夜玥論壇ק材料
4 H+ g% `* J% f7 U# \5 d7 e9 |ds-hk.net雞胸（約 100克） 1件、蘑菇 2粒、洋葱（切碎） 30克、薯角 3塊、番荽碎/雜香草各少許☆夜玥論壇ק% y& l" `  w! V. t3 \! L  [
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 ?+ W$ {* b8 k' o0 ]  m
雞肉醃料：鹽/雞粉/黑椒碎各 1/3茶匙、白酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/雜香草/油各少許、水 1湯匙☆夜玥論壇ק2 A/ z3 A) c' Y! a

" T6 U: K) H: f9 v% Fds-hk.net薯角醃料：鹽/橄欖油/黑椒碎/雜香草各少許
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& A4 |$ `( f0 T" F* w' d0 \調味料：鹽/糖各 1/3湯匙、白酒 1茶匙、燒汁 100毫升、忌廉 1湯匙、胡椒粉少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ X5 q! y3 p: g* m% w$ N; a. y
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做法☆夜玥論壇ק. p* u4 A+ `& A4 [6 Q7 q. v5 ?2 o
1.薯角下黑椒碎、雜香草、鹽、橄欖油抹勻，放入預熱至 230℃焗爐，焗 25分鐘，取出先上碟。, u( X$ O+ d, Z
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2.雞胸斜刀切件。雞肉、雜香草、黑椒碎、鹽、雞粉、胡椒粉、生粉、水、白酒、油拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* F  @8 ?( Y, g/ W1 L6 B

+ q; z( Q' E: ]3 o! }9 p4 r$ C- f  G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.燒熱鑊下油，將雞胸煎至兩邊金黃，備用。☆夜玥論壇ק  t& _8 l, ?$ u% l1 ]1 [1 i
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4.燒熱鑊，放洋葱碎、蘑菇爆香，下雜香草、白酒、燒汁，收慢火，放胡椒粉、鹽、糖、雞胸、番荽碎和忌廉略煮，最後上碟即成。ds-hk.net2 B- O# n, }/ s5 p  T# S

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想雞肉味道更均勻，可先將醃料拌勻後才醃肉，拌時順道按摩雞肉，可令雞肉更嫩滑。