大良炒鮮奶
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大良炒鮮奶要剛熟才會嫩滑，不可以煮太久，秘訣是搖鑊後，鏟走剛凝固在鑊邊的鮮奶，非常考工夫！☆夜玥論壇ק7 |2 L' F* d) d: h8 b; |; @
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蛋白 8両、奶 525毫升、熟蟹肉絲 1 1/2両、欖仁少許
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做法
( L f. A& M" a$ s2 }ds-hk.net1.燒熱鑊下油，加入鹹魚以中火煎至金黃，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& f& w) Z9 O7 I# J5 y! d2 d
" v5 P ], ?$ R2 S2.肉筋切成長闊如一隻手指的薄片。
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3.肉筋片加生抽、蠔油、雞粉、糖拌勻後，下生粉再拌勻。7 s5 g# x- [( f% ~* {1 J! m
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4.碟上先鋪滿肉筋，再放上鹹魚、薑絲，隔水以大火蒸 15分鐘，撒上葱花即成。ds-hk.net+ ]8 ^& g9 v& x
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貼士：
7 d% a- o( i5 n: E1 N/ ^5 K☆夜玥論壇ק奶和蛋白一定要先坐暖，不然炒出來的鮮奶會水汪汪。
