[中菜] 煎餃子

煎餃子
+ H' S* r6 X5 p! ?1 ]) J☆夜玥論壇ק材料：
/ c8 k8 m& v% \/ z: I! dds-hk.net•        水餃皮 1包（dumpling pastry 24塊，超市或唐人鋪有售）
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•        糖 1茶匙
( D1 L5 F6 J3 K+ B+ ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•        鹽 1/4茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: Z% ^; O* q4 h3 e
•        粟粉（玉米粉）2茶匙
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•        紹興酒 1/2茶匙 2 m+ v4 |) W/ F
•        麻油 少許
6 y9 a3 p) V) Lds-hk.net•        胡椒粉 少許 ds-hk.net# E/ [* a9 l4 I6 S5 K
做法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 M, i8 Q& f4 u/ Z" y6 u! M
1.        韭菜洗凈，瀝乾水份，切幼粒。把豬肉碎用醃料拌勻。拌入韭菜，放入雪柜冷凍半小時。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 u6 y2 h  u) k: \9 j. k: R/ J
2.        燒熱平底油鑊，把包好的餃子鋪平在鑊中，用中火把餃子底部煎至略黃。倒進大滾水（大開水）約1/4杯。蓋好，煮約 5至8分鐘，直至乾水，讓水份完全蒸發後，餃子底部煎至金黃脆口，即成。可蘸生抽，辣椒醬，或喼汁拌吃。非常可口。記得趁熱吃啊！ds-hk.net1 m" X: }+ G+ E' r- a5 L
溫馨提示：
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•        懶人大發現，韭菜不用熱水拖軟及揸乾水份。切幼粒後，直接加入豬肉碎中，省功夫，而且很好吃。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 z. ^' x; V9 ~) C5 E  m) \
•        餃子皮越薄越難包的。如果初嘗試，可以每邊褶疊三下。最重要是不要讓餡料漏出來就可以了。 ds-hk.net. E# I! P' B+ P# Q
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來源: 簡易食譜