[甜品] 蛋花大菜糕

(約20個, 每個約40ml;bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ A* H5 v1 \9 E6 G
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或 6個砵仔糕大小, 每個約140ml)  
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* Y: i0 M; O% Z, m: u0 W/ [: F/ P7 p☆夜玥論壇ק材料: 大菜絲  10g
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      水  800ml
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8 l1 B# [+ x; q2 C0 |' f5 Ads-hk.net      冰糖  約80g
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) W. w9 P1 D/ [8 s      雞蛋  1隻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 c  o) u* t1 I2 E7 M# }# _1 e
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4 A% [) t+ i) o8 y. X☆夜玥論壇ק烹調步驟:
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(1)    大菜絲洗淨, 剪碎後用清水(份量外) 浸約5分鐘至軟, 搾乾水份備用
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: O, I/ d2 V4 k# N) C. l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(2)    雞蛋拂勻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 A5 |8 V9 Y8 \+ y7 Z( C* z
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(3)    煲滾水, 加入大菜煮溶
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(5)    加入雞蛋液, 快手拌勻成蛋花
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& R3 Y+ Y- r- B) B  n- Z. ?9 Rds-hk.net(6)    倒入模中待涼
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(7)    置雪櫃內雪最少1小時至凝固即成
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(2)    每個人的喜好不一樣, 所以應自行調配冰糖的份量. 可以先用50g冰糖, 試味, 不夠的話再逐少逐少加, 直至覺得甜度剛好之後, 再加入約10-20g冰糖, 因為雪凍後甜度會較少, 這樣做的話才可做出甜味剛好的凍甜品.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 q: x1 G6 o& h0 S" a% L
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(3)    想輕易將甜品脫模, 可以先用凍滾水注滿入模內, 直至要放入甜品之前才將水倒走, 不用抹乾, 便可直至倒入甜品溶液, 待涼後冷藏, 臨吃前只須用牙籤插入模與甜品之間, 慢慢倒扣便可完整將甜品脫模
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