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初級天使

等級: 5 - 駕輕就熟
HP(生命值): 0 / 48
MP(魔力值): 54 / 3187
EXP(經驗值): 88 %
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小 發表於 2012-4-30 08:04 只看該作者
蛋花大菜糕
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雞蛋 1隻
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(2) 雞蛋拂勻
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(3) 煲滾水, 加入大菜煮溶
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4 I& O, C; M% E4 \2 P" \% e☆夜玥論壇×§(4) 下冰糖調味
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(5) 加入雞蛋液, 快手拌勻成蛋花 % z, P# l' x: [+ Q( P( a; ?5 Y ?
/ E' K! q* N1 q. R% ^/ k6 s, T☆夜玥論壇×§(6) 倒入模中待涼 ☆夜玥論壇×§$ ?5 n) P$ [/ k& v, S+ D
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6 P1 E1 \* N: T9 w }$ D- U6 L$ T(1) 我用的膠模具是在二德惠買的花花模, 以上份量可做20個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 d+ a4 M1 S) s; g1 H4 o
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(2) 每個人的喜好不一樣, 所以應自行調配冰糖的份量. 可以先用50g冰糖, 試味, 不夠的話再逐少逐少加, 直至覺得甜度剛好之後, 再加入約10-20g冰糖, 因為雪凍後甜度會較少, 這樣做的話才可做出甜味剛好的凍甜品. , e1 @5 G: Q. l, G" U! l9 h
4 f; ?# V7 B; Y- @' y☆夜玥論壇×§(3) 想輕易將甜品脫模, 可以先用凍滾水注滿入模內, 直至要放入甜品之前才將水倒走, 不用抹乾, 便可直至倒入甜品溶液, 待涼後冷藏, 臨吃前只須用牙籤插入模與甜品之間, 慢慢倒扣便可完整將甜品脫模
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